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在现代屠宰场中,垂直向下剥皮技术非常普遍。其优势在于,不会污染干净胴体上的表皮,无需固定前脚。
在垂直剥皮时,胴体和脊骨会承受很大的拉力,可能会对脊柱/脊骨造成损伤。为了避免这种问题,剥皮机中可以添加一个胴体背部肌肉刺激器。每个周期后,都会对胴体刺激器进行清洁。
进行后脚固定是为了防止捆扎挂钩因剥皮过程中承受的巨大力量而遭到损坏,同时防止撕裂胴体肌腱,从而可能导致牛掉落。每个周期后,都会对后脚固定器进行清洁。
剥皮机提供独立的工作平台,方便员工正确开展协助工作。
高级剥皮机
对于小型牛屠宰场,我们还提供 Senior Dehider(高级剥皮机),这是一款采用紧凑型设计的剥皮机。这款剥皮机悬挂在一个钢结构上,与地板没有接触。剥皮辊和运动臂均为液压驱动。
为了实现高效的剥皮流程,前脚应用不锈钢链固定在定位桩上。