V-Cut 240 是一款高度灵活的分切机，可按固定重量切块、切丁和切条，将鲜肉分割成统一厚度和形状，适合零售和食品服务供应商。

多种产品类型

不同形状的进料模具，可生产不同的产品，包括：

• 肉扒和肉排
• 薄肉扒
• 厚达 70 mm 的烤肉块
• 2 mm 厚的薄肉块
• 对切“蓝带肉排”
• 牛肉卷
• 方块肉
• 条状肉
• 带骨猪排

可轻松快速地从一种产品切换至另一种产品，设置时间极短，无需使用工具。按预定方式放料，供进一步加工或自动包装。 

可直接装盘

V-Cut 240 可输送单块肉、呈扇形展开的肉块和叠放的肉块，配成固定重量的批次，以便直接手动或自动装盘。自动确定第一块和最后一块肉，并单独放料。

统一形状和重量

要让每一块肉外观统一，需要先将肉放入模具中定型，再精确分割成固定重量、固定形状的肉块。卓越的螺旋刀刃能保证出色的分切效果，确保切片厚度统一。现代化的伺服驱动技术能确保达到最有效、最精准的分切结果。

灵活的分切程序

可通过高级软件分切出最优重量、统一切片厚度或最优出品率。

持续进料

V-Cut 240 拥有一个能实现持续进料的旋转室系统，无需中断分切流程，将非生产时间降至最低。该功能可确保最高级别的操作员安全性。 

• 带 625 mm 标准切肉进料塔的 V-Cut 240
• 带 750 mm 长切肉进料塔的 V-Cut 240

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