Es ist wichtig, dass eine Entschwartungsmaschine oder eine Entvliesmaschine optimal funktioniert. Denn schon der geringste Leistungsabfall kann die Ausbeute erheblich beeinträchtigen und sich deutlich auf das Ergebnis auswirken. Eine nicht optimal funktionierende Maschine stellt auch ein Sicherheitsrisiko dar. Hans Stil, Marels Produktspezialist für den Bereich Skinning, schlägt drei einfache Dinge vor, die Sie tun können, um jederzeit eine gleichbleibend hohe Leistung zu gewährleisten.
Da der Durchmesser einer Zahnwalze aufgrund von normalem Verschleiß kleiner wird, wirkt sich dies auf den Abstand zwischen Zahnwalze und Messer aus. Eine regelmäßige Überprüfung mit einer Prüflehre zeigt Ihnen, wie scharf die Zahnwalze noch ist und ob der Durchmesser den erforderlichen Abstand ergibt.
Unsere Prüflehre ist nur ein kleines Werkzeug, hat aber eine enorme Wirkung auf die Ausbeute. Denn mit ihr erkennen Sie die Abnutzung einer Skinner-Zahnwalze, so dass Sie sie austauschen können, bevor die Ausbeute sinkt. Die Anwendung ist denkbar einfach. Sie erhalten Ihre Skinner-Prüflehre von Ihrem freundlichen Marel-Servicetechniker.
Wenn Sie Ihre Zahnwalze regelmäßig einmal im Monat testen, können Sie Ihren Ertrag um rund 1 % steigern, und die Prüflehre hat sich schon nach einem Monat rentiert.
Hans Stil
Produktspezialist für Entschwartungs- und Entvliesmaschinen bei Marel
Bei automatischen Entschwartungs- und Entvliesmaschinen mit Zuführband ist es außerdem wichtig, den optimalen Anpressdruck zu überprüfen, damit dieser perfekt auf die Zahnwalze abgestimmt ist und dauerhaft ein gutes Ergebnis entstehen kann.
Wenn Sie beim Entschwarten, Entvliesen oder Enthäuten mit einem Marel-Skinner unsere Original-Klingen einsetzen, können Sie die volle Leistung ausschöpfen und höchstmögliche Ausbeute erzielen. Sie erhalten auf dem Markt auch preiswertere Alternativen, deren Qualität jedoch nicht immer die passenden Ergebnisse bringt. Marel-Klingen werden besonders verarbeitet und geschliffen und bieten eine höhere Standzeit und geringeren Verschleiß. Dies wiederum verringert den Widerstand und den Energiebedarf von Maschine und Bediener deutlich senkt und den Entschwartungs- und Entvliesvorgang verkürzt.
Eine präventive Wartung ist wichtig, um Leistungs- und Sicherheitsstandards zu erhalten. Wir alle bringen unsere Autos mindestens einmal im Jahr in die Werkstatt. Auch eine Entschwartungs- und Entvliesmaschine benötigt die gleiche Pflege und Aufmerksamkeit!
Durch den Abschluss eines Marel-Servicevertrags können alle vorbeugenden Wartungsarbeiten automatisch durchgeführt werden. Besuche eines geschulten Marel-Technikers können in regelmäßigen Abständen geplant werden, um potenzielle Fehlerquellen zu erkennen und die notwendigen Maßnahmen zu ergreifen, um Unterbrechungen des Produktionsflusses zu verhindern. Manchmal kann eine einfache Einstellung der Messerposition oder der Andrückvorrichtung helfen, den Enthäutungsprozess neu zu justieren und die Enthäutungsqualität und den Ertrag zu verbessern.
Haben Sie ein Ersatzteilpaket auf Lager? Unsere empfohlenen Ersatzteilkits sorgen dafür, dass Sie im Falle einer Störung nicht die Zusendung der benötigten Teile warten müssen. So kann das Wartungspersonal sofort an dem Problem arbeiten und die Stillstandszeiten minimieren.
Kontaktieren Sie uns, um herauszufinden, wie Sie Ausfallzeiten mit vorbeugender Wartung minimieren können.
Unsere MAJA und Townsend Entschwartungs- und Entvliesmaschinen vereinen in sich mehr als 70 Jahren Know-how und Erfahrung und sind führend am Markt für effiziente Verarbeitung, vielseitigen Einsatz und optimale Produkthandhabung. Mit unseren drei Tipps können Sie die optimale Produktivität Ihres Skinners nebst Bedienersicherheit jederzeit sicherstellen.
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