Die Hornhautschicht wird im Fußenthäuter von rotierenden Rupffingern entfernt. Um die bestmögliche Schälung zu erzielen, wird zu Beginn des Prozesses heißes Wasser zugegeben. Die Kaltwasserzufuhr ist hinten am Schälmodul installiert.

Die Hornhaut wird über einen zentralen Abfluss fortgespült. Nach der Enthäutung werden die Füße zum Fußkühler transportiert.

• Korrosionsbeständige Materialien (hauptsächlich Edelstahl)
• Antrieb durch einen frequenzgeregelten Elektromotor
• Steuerschrank für Start/Stopp-Regelung sowie zur Einstellung der Drehzahl
• Verschiedene Layout-Möglichkeiten, je nach Kapazität

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.