Mit einem Schnittintervall von 8° bis 70° ist der Silk-Cut-Mehrwinkelschneider eines der flexibelsten Schneidegeräte auf dem Markt. Es kann lange, dünne Scheiben, kurze Scheiben und Portionen herstellen.

Mit dem MA-Schneidegerät werden kalt- und heißgeräucherter Lachs sowie Forelle und ähnlichen Fischarten in geräuchertem, mariniertem und rohem Zustand geschnitten und portioniert.

Der MSC 180 MA hat eine Kapazität bis zu 180 Schnitten pro Minute. Das beste Schnittergebnis wird normalerweise bei einer Temperatur der Filets zwischen –4° und + 4 °C erzielt.

Das Schneidegerät lässt sich ganz einfach über den Touchscreen bedienen, an dem alle erforderlichen Schnittparameter eingestellt werden können. Die Scheibendicke kann von 2 mm bis maximal 250 mm variiert werden. Die maximale Scheibenbreite beträgt 2 x 205 mm bei der zweispurigen Ausführung.

Das MA-Schneidegerät ist auch als einspuriges Modell erhältlich:  MSC 90 MA.

• Großer Winkelbereich von 8° bis 70°
• Hohe Kapazität von 200 kg/Std. beim Schnitt von 800 kg/Std. bei Portionen à 100 g
• Einfache und sichere Bedienung per Touchscreen
• Inklusive Reinigungsständer

Bedienung
Kapazität:	180 Scheiben/Minute
Schnittwinkelbereich:	8°–70 °
Max. Schnittbreite:	2 x 205 mm
Scheibendicke:	Ab 2 mm
Versorgung
Elektrizität:	3 x 400 V + N + PE / 3 x 220 V + PE
Energieverbrauch:	1,6 kW
Maße
Abmessungen L x B x H:	2.090 x 1.030 x 1.460 mm
Gewicht:	330 kg

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

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