Informationen
Die ProTEN ist eine fortschrittliche Lösung für die Fleischgewinnung mit der Sie das volle Potenzial Ihres Rohmaterials ausschöpfen können. Mit einer beeindruckenden Zufuhrkapazität von bis zu 5.000 kg pro Stunde und einer Ausbeute von bis zu 45 % setzt die ProTEN den Standard für Effizienz und Vielseitigkeit in der Fleischverarbeitung. Sie verbessern die Nachhaltigkeit Ihres Betriebs erheblich, indem die Verluste reduziert und Ihre Rentabilität und Wettbewerbsfähigkeit maximiert werden.
Außergewöhnlicher Ertrag und Produktflexibilität
Die ProTEN gewinnt hochwertiges Fleisch aus den Knochen, die nach dem Entbeinen übrig bleiben, indem das restliche Fleisch schonend getrennt und gleichzeitig die Integrität der Knochen bewahrt wird. Mit Niederdruck-Optionen für hochwertigere Produkte wie Hamburger, Frikadellen und Frischwurst und Hochdruck-Optionen für mechanisch separiertes Fleisch (MSM) wie Hot Dogs, Frankfurter Würstchen, Mortadella, Bolognese und Frühstücksfleisch bietet die ProTEN unübertroffene Flexibilität. Sie produzieren verschiedene Fleischqualitäten, von 3/5 mm Hackfleisch für frische Produkte bis 1 mm MSM für gekochte Produkte. Die ProTEN eignet sich für eine breite Palette von Knochen, darunter Nacken, Lende, Brust, frische Knochen, Hüftknochen, Klingenknochen und Picknickknochen, und ist damit ein unverzichtbares Werkzeug für verschiedene Fleischverarbeitungsanforderungen.
Bemerkenswerte Rentabilität der Investition
Mit einer typischen Amortisationszeit von unter einem Jahr ist die ProTEN eine intelligente Investition für Ihren Betrieb. In den USA können die Verarbeiter innerhalb weniger Monate Gewinne erzielen, indem sie den höheren Wert der unter niedrigem Druck gewonnenen Masse, die als "Fleisch" eingestuft wird, nutzen.