Der RevoCrumb erzeugt perfekt beschichtete Produkte mit optimaler Verteilung der Krumen auf allen Seiten des Produkts. Dank des innovativen Krumen-Managementsystems kann der Strom an feinen und groben Krumen zum Ober- oder Unterbett gesteuert werden. Das sorgt für die optimale Bedeckung des Produkts, sodass Ihre Anforderungen stets erfüllt werden.

Der RevoCrumb verfügt über einen neuartigen Transportmechanismus mit einem sich drehenden Wasserrad, das die Krumen schonend befördert Die Struktur der Krumen bleibt während der Verarbeitung intakt, da der RevoCrumb die Krumen nicht zermahlt oder zerkleinert. Dadurch ist er besonders für sehr empfindliche Krumen wie grobes Panko-Paniermehl oder Cornflakes geeignet.

Software

Die Digitalisierung des Prozesses mit der Innova-Software verhindert Bedienerfehler und schafft eine papierlose Arbeitsumgebung. Das Innova QK-Modul automatisiert Verfahren der Qualitätskontrolle. Der Line Profiler übernimmt die nötige Linieneinrichtung pro Masterrezept und sendet die programmierten Einstellungen an die Maschinen.
Zusammen mit dem Rezeptmanager lässt sich mit dem Innova-Rückverfolgungsmodul systematisch nachverfolgen, was wann, wo und von wem gemacht wurde. Der Rezeptmanager berechnet die richtige Menge an Zutaten und weiß, welche Linieneinstellung erforderlich ist, um das gewünschte Produkt mit den gleichen Einstellungen wie zuvor herzustellen – was im Ergebnis zu einem einheitlichen Endprodukt führt.

• Innovatives Krumen-Managementsystem
• Neuartige Methode für den Krumentransport
• Die Krumen werden „gepresst“ oder „gerüttelt“, um bestmögliche Aufnahme und Anhaftung zu gewährleisten

Die Beschichtungsanlagen von Marel sind mit verschiedenen Bandbreiten erhältlich:

• 600 mm
• 700 mm
• 1.000 mm

Die Digitalisierung des Prozesses mit der Innova Food Processing Software verhindert Bedienerfehler und schafft eine papierlose Arbeitsumgebung.  

Das Innova QK-Modul automatisiert Abläufe der Qualitätskontrolle. Der Line Profiler übernimmt die nötige Linieneinrichtung pro Masterrezept und sendet die programmierten Einstellungen an die Maschinen. 

Zusammen mit dem Rezeptmanager lässt sich mit dem Innova-Rückverfolgungsmodul systematisch nachverfolgen, was wann, wo und von wem gemacht wurde. Der Rezeptmanager berechnet die richtige Menge an Zutaten und weiß, welche Linieneinstellung erforderlich ist, um das gewünschte Produkt mit den gleichen Einstellungen wie zuvor herzustellen – was im Ergebnis zu einem einheitlichen Endprodukt führt. 

Der RevoCrumb kann mit der Innova Food Processing Software ausgestattet werden. So haben Verarbeitungsbetriebe die Möglichkeit, den Ertrag und den Durchsatz zu maximieren, die Qualitätsstandards einzuhalten und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Staubfreie Umgebung

Ein leistungsstarker Zyklon zur Vakuumabsaugung lässt sich leicht am RevoCrumb anbringen und schafft eine staubfreie Umgebung für alle Bediener. Das hygienische System sammelt effizient Panade/Krümel/Brösel, Flocken oder Mehl und erbringt in diesem Bereich unerreichte Spitzenleistungesn.

Effiziente Reinigung

Mit dem Zubehör gelingt die Reinigung ganz unkompliziert. An einem zentralen Platz lassen sich Maschinenteile und Werkzeuge während der Reinigung und Wartung verstauen. Damit sorgt diese praktische Ergänzung dafür, dass der Arbeitsbereich sicher und übersichtlich bleibt und zugleich die Arbeiten leichter von der Hand gehen.

Noch höhere Linieneffizienz

Heben Sie die Effizienz Ihrer Beschichtungslinie mit einem CrumbFeeder auf ein neues Niveau. Mit diesem einfachen, ergonomischen und arbeitssparenden Zubehör können Bediener mehrere Säcke mit Beschichtungsmaterial auf einer sicheren und ergonomischen Höhe in den 250-Liter-Behälter einfüllen. Der CrumbFeeder füllt die Krumen dann automatisch nach Bedarf auf und warnt, wenn der Vorrat zur Neige geht. Das entlastet die Bediener und spielt eine entscheidende Rolle, wenn es darum geht, einen reibungslosen Produktionsfluss aufrechtzuerhalten.

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.