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Die Art und Weise, wie ein Vogel gerupft wird, hat entscheidenden Einfluss auf seine Präsentation und ist von besonderer Bedeutung, wenn ganze Enten oder Portionen frisch und mit Haut verkauft werden sollen. Der Rupfvorgang bestimmt, in welchem Umfang die Epidermis am Produkt verbleibt.
Über Jahrzehnte hinweg hat Marel auf der ganzen Welt umfangreiche Erfahrungen zum Rupfen von Geflügel gesammelt, untermauert von fundierter Forschung. Unser Sortiment an Rupfern enthält das Passende für jede Rupfsituation, ist für Enten aller Gewichtsklassen geeignet und bewältigt jedes Verarbeitungstempo.
Die anpassbare Rupfgeschwindigkeit und die einstellbaren separaten Balken mit variabler Positionierung unterstützen allesamt den flexiblen Betrieb. Zudem tragen Frequenzumrichter auf der Brustseite zum optimalen Rupfergebnis bei.
Rupfer von Marel lassen sich problemlos einstellen, bedienen und reinigen. Sie erreichen ein unübertroffenes technisches und hygienisches Niveau. Die Wartungsintervalle sind wesentlich länger, und die Kosten pro verarbeitetem Produkt sind sehr gering.
- Stabil und leicht zugänglich durch benutzerfreundliches Design mit A-Rahmen
- Maschinenoberseite geschlossen, damit keine Federn austreten
- Integrierte Führungen, die die Vögel beim Rupfen fest in den Haken halten
- Eingebaute Federdeflektoren
- Antriebsmechanismus mit doppeltem, schlupffreiem Keilriemen und kalibriertem Spanner
- Belüftete Motoren und Scheiben
- Dreifach abgedichtete Rupfscheiben-Lagergehäuse, damit keine Federn und kein Wasser eindringen können
- Langlebige, wartungsfreie Lager
- Über Schaltschrank regelbare Temperatur und Luftströmung
- Hygienisch optimales Layout – leicht zu reinigen
