Einzigartiges System für die Zuschnittskontrolle

Anders als jedes andere System auf dem Markt entfernt SensorX Magna effizient Knochen aus Fleischstücken, ohne den Ertrag oder den Durchsatz zu beeinträchtigen. Es schleust effizient eine unvergleichlich geringe Menge an Rohmaterial aus und macht die Knochenentfernung zu einem lenkbaren, rationalisierten Bestandteil des Mahl- und Mischprozesses.

Aussortierung von Knochen, bevor die Zerkleinerung beginnt

Die strategische Position von SensorX Magna in der Linie ermöglicht Ihnen Verbesserungen im Mahl- und Mischprozess, die bisher einfach nicht möglich waren. Es befindet sich dort, wo es die größte Wirkung entfaltet, nämlich am Anfang des Prozesses, wo es harte Fremdstoffe erkennt und entfernt sowie das Fett/Magerfleisch-Verhältnis misst und kontrolliert, bevor die Zerkleinerung beginnt.

Gutes Fett/Magerfleisch-Verhältnis – guter Gewinn

Das System gewährleistet die effizienteste und genaueste Messung des Fett/Magerfleisch-Verhältnisses, die bei voller Produktionsgeschwindigkeit möglich ist. Es führt die Messung gleich zu Beginn des Mahl- und Mischprozesses durch und gibt Ihnen ein Niveau an Kontrolle über die Mischung von Fett und Magerfleisch, das bisher unerreichbar war.

Sichere, hochwertige Produkte

SensorX Magna gibt Ihren Kunden und Verbrauchern die Gewissheit, dass sie von Ihrer Marke stets sichere und hochwertige Produkte erhalten. Die fortschrittliche Röntgentechnologie ist Garant dafür, dass Ihre Produkte knochenfrei sind und über das richtige Fett/Magerfleisch-Verhältnis verfügen. Zudem können Sie selbst sicher sein, dass kostspielige Kundenreklamationen für Produkte, die nicht der Spezifikation entsprechen, stark abnehmen.

Vorteile von Innova für SensorX Magna

• Überwachung und Steuerung in Echtzeit
• Die Datenerfassung ermöglicht Erkenntnisse, mit denen sich die Verarbeitung optimieren lässt
• Verbessert die Rückverfolgbarkeit und die Qualitätssicherung.
• Lieferantenbewertung

Leistung überwachen und verbessern

Das Innova-Modul für SensorX Magna bietet Live-Dashboard-Ansichten, mit denen die tatsächliche Leistung überwacht werden kann. Durch die Überwachung von KPIs wie Durchsatz und Häufigkeit von Verunreinigungen können Möglichkeiten zur Rationalisierung von Prozessen und zur Verbesserung der betrieblichen Leistung sofort erkannt werden. Innova verfügt außerdem über eine Nachverfolgungsfunktion, die sicherstellt, dass Sie schnell handeln können, um den Umfang von Rückrufen einzudämmen, und dass sich jedes Produkt bis zu seiner Quelle zurückverfolgen lässt.

Maßstäbe für Lieferanten

Innova Supplier Monitoring ist ein fester Bestandteil des SensorX Magna. Es erfasst Daten über das tatsächliche Fett/Magerfleisch-Verhältnis und über erkannte Verunreinigungen für jede einzelne Charge des verarbeiteten Rohmaterials. Auf diese Weise ist es möglich, Lieferanten zu bewerten und datengestützte Einkaufsentscheidungen zu treffen.

Einblicke in betriebliche Abläufe 

Verlaufsdaten zum gesamten Durchsatz werden erfasst und in der Innova-Datenbank gespeichert. Anschließend können Standardberichte erstellt werden, die Ihnen wertvolle Einblicke gewähren und Sie in die Lage versetzen, Trends und Möglichkeiten für Verbesserungen zu erkennen.

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.