Información
El Aplicador activo de rebozado puede aplicar el rebozado a una amplia variedad de productos. Aparte de los productos formados, también procesará productos de músculo completo.
La tecnología de cama inferior activa única del Active Batter Applicator garantiza la colocación del producto directamente en el rebozado al entrar en la máquina. De esta forma, se consigue una cobertura perfecta, tanto de la parte superior como de la inferior de los productos. El Active Batter Applicator sienta la base perfecta para una capa impecable de cobertura sin dejar prácticamente ningún hueco ni marca de la cinta.
Software
El software de procesamiento de alimentos Innova para el procesamiento posterior también beneficia al Active Batter Applicator. El control, el monitorizado y los informes de este proceso de cobertura húmeda en particular son completamente accesibles.
Cuando se han configurado varias recetas maestras para toda la línea de comida preparada, con tan solo pulsar un botón se puede cambiar los ajustes programados de todas las máquinas conectadas. Esta posibilidad de cambio rápido permite al sistema producir productos completamente diferentes parando la línea el mínimo tiempo posible.
- La parte inferior del producto se desplaza por la solución de rebozado
- La cinta transportadora transporta los productos por la máquina de rebozado
- Una cuchilla de aire elimina el exceso de rebozado
