La AeroScalder está completamente rodeada y está formada por dos cámaras; una cámara de acondicionamiento de aire donde se prepara el aire caliente humedecido y, al lado de ésta, una cámara de escaldado a través de la cual se transportan los pollos y donde se sopla el aire de escaldado.

El aire caliente humedecido se sopla de forma forzada hasta las partes más complicadas de los pollos, evitando el exceso de escaldado de las partes más frágiles. El aire penetra y separa el paquete de plumas, transfiriendo el calor de forma efectiva a los folículos de la plumas. La temperatura del aire dependerá de si los productos se van a escaldar en régimen intenso o suave.

Después de ser soplado sobre las aves, el aire vuelve a la cámara de acondicionamiento y vuelve a acondicionarse para la recirculación.

El control preciso de la temperatura garantiza un producto escaldado a la perfección en cualquier situación.

• Sistema modular completamente rodeado
• Puesta en marcha rápida
• Programa de limpieza automática para la cámara de acondicionamiento
• Amplio acceso a las dos cámaras para limpieza y mantenimiento
• Bajo nivel de ruido
• Baja emisión de olores

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.