El dispensador de sal y especias CT 1403.25 funciona con activación táctil, para dosificar según el grosor de cada parte del producto. Esto es preferible cuando se quiere salar solo la parte más gruesa del producto.

El dispensador de sal y especias está diseñado para salar y condimentar en seco filetes de salmón u otros productos, por ejemplo, atún, filetes de caballa o lomos de pez espada. La máquina puede manipular sal, mezclas de azúcar y sal y diversas especias.

La sal/especia se almacena en un tanque calentado, para mantenerla seca durante toda la producción. Esto garantiza una dosificación óptima y evita que se obstruyan las boquillas.

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.