Información
La freidora GoldFryer consigue un producto final perfectamente frito, con un color atractivo, una perfecta adherencia del rebozado, y un sabor y textura excelentes. Marel ha aplicado en la GoldFryer todos sus innovadores conocimientos sobre fritura, para producir volúmenes grandes y pequeños de productos uniformes de gran calidad. Es adecuada para productos con cualquier tipo de cobertura, desde miga hasta tempura.
Gestión del aceite
La GoldFryer cuenta con un innovador sistema de gestión del aceite. Una placa rociadora de forma óptima, el flujo de altura ajustable y la bomba de centrifugado crean un suministro y un flujo de aceite uniformes. El sofisticado sistema de limpieza del aceite garantiza una mayor duración del mismo, asegurando así un mejor rendimiento.
Manejo delicado
Es importante manejar extremadamente bien las coberturas delicadas. Para ello, la GoldFryer cuenta con un sistema de transporte perfeccionado.
La GoldFryer se conecta perfectamente a cualquier línea de producción, gracias a su cinta de carga autónoma de altura ajustable. El diseño de la cinta de suministro, que está hecha de un revolucionario material sintético, tiene una transferencia ajustable a la cinta de producción para evitar daños.
- Creación de atractivos productos finales avícolas
- Perfecta adherencia de la cobertura
- Adecuada para todo tipo de cobertura, desde migas hasta tempura
- Control de temperatura rápido, estable y preciso
- Reducción del uso de aceite y energía
- Mayor duración del aceite con mejor rendimiento
- Perfecta conexión con la línea de producción
- Sistema de transporte perfeccionado
- Manipulación delicada de las coberturas
- Proceso con un alto nivel de higiene
- Construcción sólida
- Acceso abierto a todos los componentes
- El tiempo de limpieza se reduce al mínimo
