Innova Slaughter Control permite a los procesadores controlar y supervisar los puntos clave del proceso de sacrificio en tiempo real, al tiempo que garantiza la trazabilidad y la ejecución de los procedimientos de control de calidad. El sistema está totalmente integrado con otros módulos de Innova.

La solución Slaughter Control consta de varias estaciones que realizan tareas o funciones específicas. Juntas construyen una solución completa para controlar y supervisar el proceso de sacrificio.

• El terminal de recepción se utiliza para registrar la información sobre los animales recibidos en el matadero.
• En el terminal de secuenciación, los animales entran en la línea de sacrificio. Aquí el animal recibe su número de sacrificio.
• El puesto de inspección se utiliza para inspeccionar diversas partes del animal. Una línea de sacrificio puede tener varios puestos de inspección.
• El terminal de clasificación registra la clasificación y el peso del animal e imprime la etiqueta de sacrificio final. 
• Puede instalarse una estación de pesaje de proceso cualquier punto de la línea de sacrificio donde se requiera el registro de los pesos de los animales para el cálculo de la productividad.