Información
Flexible
La I-Slice 135 MA es una versión multiángulo de la I-slice 135. Corta previamente lados enteros de filetes de salmón fresco o ahumado y productos similares y tiene un ángulo de corte de 10°-68° o 8°-66°. La I-Slice 135 MA es la máquina más versátil del mercado, ya que produce lonchas de peso fijo en D, lonchas de sushi y porciones.
Alta precisión
Cada filete se pesa y luego se escanea con una cámara de visión, lo que permite alcanzar niveles de precisión muy elevados. El sistema de visión láser mide el volumen y también el tamaño del filete. A continuación, el ordenador compara el peso y el volumen y calcula el perfil de corte para cumplir las especificaciones del producto final. Durante el corte de la última parte de cada filete, se activa un soporte de producto que permite cortar a gran velocidad preservando la precisión del peso de cada loncha.
Packs de catering y venta al público
Tras el corte, el filete se entrega automáticamente como un lado entero precortado en una tabla. A continuación, se coloca manualmente en el transportador de rodillos de salida. Alternativamente, para la producción de envases para la venta al por menor, la máquina puede combinarse con una línea de envasado, en la que el producto rebanado pasa directamente de la rebanadora a la cinta de salida, sin utilizar una tabla.
- Lonchas/porciones de peso fijo
- Alta capacidad, 125 cortes/min.
- Gama de ángulos de corte 8°-68°
- Pantalla táctil fácil de usar
- Residuos limitados
- Fácil de limpiar
- Soporte en varios idiomas
