El sistema de suspensión de tres puntos automático ha sido desarrollado específicamente para el procesado primario de los pavos. Al principio del proceso de eviscerado, la suspensión de tres puntos levanta la cabeza en su propio gancho.

Colocación óptima del producto para cada operación de eviscerado

Gracias a la capacidad de modificar el ángulo, el sistema de suspensión de tres puntos puede presentar el producto a los operarios en una posición óptima para eviscerar y recuperar los órganos comestibles manualmente.

En el caso de procesos de eviscerado automáticos, la suspensión TP-T está integrada en el eviscerador. Además de garantizar una colocación óptima en un proceso automático, el sistema TP-T permite llevar a cabo operaciones higiénicas. Esta técnica garantiza que el tracto digestivo inferior no entra en contacto con el producto durante el eviscerado. De esta forma, el producto no se mancha ni se contamina.

Posteriormente, el producto y el paquete de intestinos pueden ser examinados fácilmente por un inspector veterinario. Después de la inspección, el corazón, el hígado y el paquete de intestinos se retiran del producto. Al final de la suspensión TP-T, la cabeza se suelta del gancho. Esto puede conseguirse por medio de una estación de descarga o cortando la cabeza con el cortador de cabeza Marel.

Esta suspensión automática de tres puntos puede manipular los intestinos extraídos sin contaminar ni manchar el producto. Además, ahorra muchas operaciones manuales.

• Colgado de pavos en tres puntos (cabeza y dos patas) con ángulo variable
• Colocación del producto variable para adaptarse a cada estación de trabajo individual (manual o automática)
• Paquete de vísceras colgado de la parte trasera del producto para facilitar la inspección y el procesado
• Intestinos unidos a la canal, sin pérdida de los paquetes de intestinos
• Previene el goteo del paquete de intestino a la carcasa, eliminando la contaminación
• Disponible con paso de gancho de 12" y 15"
• Se entrega de forma estándar con la estación de descarga
• Integración opcional de la cortadora de cabezas

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.