Envasado y presentación del salmón totalmente automatizados

La termoformadora RoboBatcher envasa y presenta porciones de salmón, filetes enteros y lonchas en bolsas termoformadoras, directamente después de cortarlas. Lo hace de acuerdo con requisitos precisos de peso fijo o de captura y con un patrón de estilo predefinido.

Envasado de peso fijo y peso de captura para la venta al por menor

El sistema utiliza una combinación única de innovadora tecnología robótica y software de creación de lotes de última generación, para crear envases de venta al por menor de peso fijo tan cercano al peso objetivo que las mermas son siempre mínimas. Las piezas dentro de ciertos rangos de peso pueden desviarse a determinados envases para satisfacer los requisitos específicos de los clientes, lo que le ayuda a cumplir con los pedidos de forma eficaz y rentable. Las piezas que se salgan de las especificaciones pueden obviarse, lo que mejora el control de calidad. El sistema también puede crear envases de venta al por menor de recuento fijo, con hasta 200 recogidas por minuto, lo que garantiza que se obtenga el máximo valor posible de la materia prima.

Procesamiento robotizado de alta velocidad

Con una velocidad y precisión inigualables, el sistema puede procesar hasta 120 piezas de salmón por minuto. Cuenta con unas pinzas únicas diseñadas específicamente para manipular el producto con suavidad, lo que garantiza que incluso el pescado más frágil no se dañe durante el envasado.

Procesamiento manos libres para una mínima manipulación manual

El sistema elimina prácticamente la manipulación manual del proceso de envasado para que pueda crear productos de salmón de la máxima calidad e higiene. También reduce significativamente su dependencia del trabajo manual, haciendo que su proceso de producción sea más seguro y fiable.

La termoformadora Robobatcher manipula filetes, porciones y lonchas de salmón. Puede procesar hasta 120 piezas por minuto según el tipo de producto.

Se trata de un sistema modular con una configuración de dos o tres celdas, en función del rendimiento requerido. Ofrece elaboración de lotes de carril común con dos o más cabezales robóticos que trabajan juntos para finalizar cada lote.

Procesamiento de salmón de línea completa

Para ofrecerle una flexibilidad total de procesamiento y un control total de la producción, la termoformadora RoboBatcher puede combinarse en un sistema total de procesamiento de pescado. Esto podría incluir una rebanadora I-Cut PortionCutter y fileteadoras.

Ventajas de Innova para las RoboBatcher

• La supervisión y el control en tiempo real reducen las mermas
• La recogida de datos proporciona la perspectiva para optimizar el procesamiento
• La integración con la línea completa optimiza la OEE
• Mejora la trazabilidad de lotes y el aseguramiento de calidad 

Supervisión y control de la creación de lotes

El módulo Innova para RoboBatchers le permite supervisar y controlar su creación de lotes en tiempo real. El software proporciona paneles en vivo que muestran datos para indicadores clave de rendimiento, como mermas y productividad. Ofrecen una clara visión general de la producción real y destacan dónde se pueden realizar mejoras o si es necesario tomar alguna medida correctiva para garantizar que la producción funciona de forma óptima. La gestión remota del programa le permite controlar fácilmente los ajustes de las RoboBatcher directamente desde su oficina.

Obtenga una perspectiva del funcionamiento

La información sobre todos los lotes producidos se recoge y almacena en la base de datos de Innova. A continuación, se pueden crear informes estandarizados y listos para imprimir para ofrecerle una visión del rendimiento operativo diario, semanal o mensual. Este análisis estadístico elimina las conjeturas y le permite tomar decisiones basadas en datos para optimizar su creación de lotes.

Conecte su empresa

El software Innova puede implementarse de forma independiente con su RoboBatcher o integrarse con otros equipos de procesamiento de Marel a través de una solución de línea completa. Esto le proporciona un control central sobre la producción, lo que lleva a un procesamiento optimizado, un mayor rendimiento y una trazabilidad completa de cada lote producido.

Marel ofrece diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o, en caso de averías inesperadas, asistencia remota o in situ.

Marel cuenta con oficinas en 30 países de todas las regiones y con una red mundial de profesionales altamente cualificados que ofrecen asistencia técnica tanto a distancia como in situ. Proporcionamos repuestos de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes, a fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos de Marel.