Consistencia insuperable  

Nuestras troceadoras volumétricas están diseñadas para cortar carne con o sin huesos, en porciones de peso fijo con una forma perfectamente uniforme. Una función única de prensado lateral garantiza una consistencia inmejorable en cuanto a forma y tamaño. Además, una cuchilla de espiral superior proporciona la máxima calidad de corte y consistencia en el grosor de las lonchas.

Múltiples tipos de productos

Las diferentes formas de los moldes de entrada permiten crear diversos productos, como filetes, filetes pequeños, schnitzels, rollos de ternera, chuletas de cerdo, tacos de carne y tiras de carne.

Presentación perfecta

Las porciones individuales, en abanico y loncheadas pueden suministrarse en lotes de peso fijo para el envasado manual o automático de bandejas.

Programas de porcionado flexibles

Nuestras troceadoras volumétricas utilizan un software avanzado que permite crear porciones con un peso optimizado, un grosor constante o un rendimiento optimizado.

V-Cut 160

V-Cut 200

V-Cut 240

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.