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En Asia, la pieza del ala central es un producto final de primera calidad y es muy preferida entre los consumidores. Para un corte de segunda articulación perfecto, es muy importante recoger la máxima cantidad de piel entre las articulaciones primera y segunda junto con la pieza del ala central.
Corte para cumplir con los requisitos asiáticos
Al mismo tiempo, el corte debe ser anatómico para respetar la tradición asiática. Teniendo en cuenta la creciente demanda de los clientes, así como los recursos humanos y la seguridad alimentaria, el corte manual no será suficiente y la única respuesta para procesar grandes cantidades de piezas del ala central es la automatización.
La cortadora de alas de segunda articulación, como un módulo en el sistema de corte ACM-NT, reproduce los movimientos manuales expertos del corte tradicional asiático de forma mecánica, añadiendo un gran trozo de piel de la primera articulación a la pieza del ala central. El resultado es una pieza del ala central cortada con precisión, con una excelente presentación, que respeta las tradiciones y que tiene un rendimiento mayor para el procesador avícola. Prácticamente no hay diferencias entre un corte manual y un corte industrial del producto.
- Módulo en línea completamente automatizado en el sistema de corte ACM-NT
- Maniobras de corte complejas automatizadas
- Diseñado específicamente para satisfacer los requisitos del mercado asiático
- Procesamiento
- Facilidad de control y ajuste de las configuraciones
- Solo se necesita un único ajuste por lote y por peso
- Una rueda manual sirve para compensar las variaciones de lote
- Fáciles de limpiar
- Bajo mantenimiento
- Ahorra mano de obra y retoques finales
