1. Réception des fournitures

Les fournitures sont reçues dans le système, vérifiées, pesées et étiquetées. Toutes les informations de traçabilité sont enregistrées et les fournitures sont affectées au stock. Dans le secteur des produits frais, il est essentiel de surveiller le stock de matières premières afin de limiter les pertes et de contrôler la maturation optimale des produits.

2. Inventaire des matières premières

Les niveaux de stock de matières premières sont toujours connus. Les articles peuvent être affectés à un emplacement de stock au fur et à mesure de leur entrée dans l’inventaire. Pour chaque article en stock, des informations telles que la quantité, l’âge, la date d’expiration, le lieu et le fournisseur sont essentielles pour la planification et la programmation de la production. Lorsque des articles sont affectés à différentes lignes de production, des informations précises sont disponibles quant à l’utilisation, le coût et l’origine des matières premières par ligne de production.

3. Transformation

Marel propose une large gamme d’équipements de transformation connectés à Innova pour un contrôle du processus de transformation le plus précis possible. Innova peut contrôler des machines individuelles ou des lignes de transformation entières telles que des machines intelligentes de portionnement et de parage, des équipements de calibrage et de mise en lots, des lignes de parage et de désossage, des lignes de conditionnement et d’étiquetage, des balances, des unités de vision et des solutions logistiques RFID. Tous ces équipements fournissent des données en temps réel permettant de suivre les performances afin d’optimiser la rentabilité à chaque étape.

4. Emballage

Solutions avancées de conditionnement et d’étiquetage avec toute une série de fonctionnalités d’inventaire, de palettisation et de traitement des commandes. Le système fournit une assistance complète pour le pesage en cours de processus, le contrôle des stocks, le conditionnement, le contrôle des pertes et le marquage extérieur des caisses de produits finis. Le système permet de traiter les commandes en ligne, d’emballer les palettes automatiquement et d’imprimer les étiquettes à partir de données en temps réel. Les produits finis peuvent être retracés jusqu’à la livraison précise du fournisseur.

5. Inventaire des produits finis

Les produits finis sont mis en stock ou produits directement en stock pendant le processus de conditionnement. Les produits peuvent être palettisés et mis en stock. Le système permet de connaître à chaque instant le niveau de stock avec toutes les données pertinentes disponibles, telles que l’âge, la date d’expiration et la durée de stockage. L’utilisation de scanners mobiles pour réaliser des transactions d’inventaire permet d’obtenir des informations en temps réel.

6. Expédier

La livraison des produits finis doit être à la fois fluide et rapide. Les produits peuvent être livrés avec une traçabilité complète tout au long du processus de transformation et jusqu’au fournisseur.

7. Bureaux

Les responsables contrôlent entièrement le processus de production et transfèrent facilement les informations vers des rapports et des systèmes externes (tels que des systèmes ERP) pour avoir une vue d’ensemble complète, calculer les coûts et planifier la production. Le logiciel améliore tous les aspects du processus de production. Les responsables peuvent augmenter la cadence plus rapidement, réduire les pertes, tirer le meilleur parti de la main-d'œuvre et mieux utiliser les matières premières, réduire les risques et avoir une traçabilité complète des produits finis.

Toutes les étapes

À toutes les étapes de la transformation, des contrôles d’assurance qualité peuvent être mis en place et liés aux données de traçabilité et de production.

Innova permet de suivre les résultats de production en temps réel et d’effectuer des analyses dans le temps. Cela permet de contrôler et d’analyser le processus et de fournir les documents requis par la loi.

Une série de rapports et de tableaux de bord standard sont inclus. Il est également possible de créer des rapports et tableaux de bord personnalisés.

Les données historiques sont disponibles aussi longtemps que nécessaire et il est facile d’effectuer des analyses de tendances. De plus, ce système de communication et d’information très utile comprend de nombreuses options d’affichage graphique.

Surveillez les performances des processus et recueillez des données en temps réel sur votre ligne de transformation pour contrôler :

• Les objectifs des employés
• Le rendement, la qualité et la cadence de la ligne de transformation

Le système génère des rapports standard qui peuvent être subdivisés par durée, article, client, commande et autres paramètres utilisés pour les rapports internes et externes.

Création de rapports de production détaillés sous la forme de rapports statiques et de tableaux de bord en direct

Innova recueille des données en temps réel à partir de vos équipements pour vous donner une vue d'ensemble solide de votre production. Le système génère des rapports de production standard qui peuvent être consultés par heure, matériel, client et autres paramètres utilisés pour les rapports internes et externes. Innova vous permet d’exporter facilement les données dans différents formats pour une analyse plus approfondie. Innova comprend également des tableaux de bord qui permettent de surveiller en temps réel vos équipements et votre production afin que vous puissiez réagir immédiatement à toute variation.