L'I-Cut 56 découpe les produits carnés désossés en portions de poids et d'épaisseur fixes avec précision et rapidité, ce qui en fait la solution de découpe idéale pour les entreprises de transformation de la viande de pointe.

Découpe intelligente

Son système de vision avancé effectue un balayage à 360 degrés de la matière première pour garantir une précision de découpe inégalée, minimisant les pertes pour une production plus durable.

Rendement optimal

Obtenez une coupe anatomique optimale grâce à un logiciel innovant. Capable de combiner des découpes de portions individuelles, de lots et de rôtis, l'I-Cut 56 optimise l'utilisation de la matière première pour augmenter le rendement.

La précision grâce à la technologie

Travaillant de concert pour offrir une précision de découpe inégalée, le support de produit I-Cut 56 programmable optimise la stabilité du produit, tandis que la technologie Joint Item reconnaît les extrémités de la pièce de découpe de gros sans Séparateur.

Technologie à pavé tactile

L'écran tactile multilingue présente une programmation facile et intuitive offrant une expérience utilisateur conviviale.

Assurez un niveau d’hygiène élevé

La construction ouverte de l'I-Cut 56 facilite le nettoyage pour une procédure de transformation plus efficace.

Avantages d'Innova pour les Coupeuses de Portions I-Cut

• Suivi et contrôle en temps réel
• La collecte de données permet d’optimiser le procédé de portionnement
• Programmes de coupe facilement partagés entre plusieurs appareils
• Renforcement de la traçabilité et de l'assurance qualité

Suivre et contrôler le portionnement

Le module de portionnement d’Innova vous permet de suivre et de contrôler votre traitement en temps réel. Le logiciel présente des tableaux de bord en temps réel montrant les données pour les indicateurs de performance clés tels que la cadence, le rendement et la répartition du poids. Ils vous donnent un aperçu clair de la production réelle et mettent en évidence les points à améliorer ou les mesures correctives à prendre pour assurer un fonctionnement optimal de la production. La gestion des programmes à distance vous permet de contrôler facilement les paramètres de la portionneuse directement depuis le bureau. Les programmes de découpe peuvent être mémorisés et partagés entre deux ou plusieurs portionneuses.

Obtenir un aperçu opérationnel

Les informations sur l’ensemble des morceaux et portions sont collectées et stockées dans la base de données Innova. Des rapports standardisés et prêts à imprimer peuvent ensuite être créés pour vous donner un aperçu des performances opérationnelles sur une base quotidienne, hebdomadaire ou mensuelle. Cette analyse statistique vous permet de prendre des décisions fondées sur des données afin d'optimiser votre process de portionnement.

Connecter votre entreprise

Le logiciel Innova peut être mis en œuvre de manière autonome avec votre portionneuse ou il peut être intégré à d’autres appareils de transformation Marel dans le cadre d’une solution complète. Cela vous permet d'exercer un contrôle centralisé sur la production, ce qui permet d'optimiser la transformation, d'augmenter les rendements et d'assurer une traçabilité complète pour chaque portion créée.

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les incidents, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.