Innova Slaughter Control permet aux transformateurs de contrôler et de surveiller en temps réel les points clés du processus d’abattage tout en assurant la traçabilité et l’exécution des procédures de contrôle de la qualité. Le système est entièrement intégré aux autres modules Innova.

La solution de contrôle de l’abattage consiste en plusieurs stations effectuant des tâches ou des fonctions spécifiques. Ensemble, elles construisent une solution complète pour contrôler et surveiller le processus d’abattage.

• Le terminal de réception est utilisé pour enregistrer les informations sur les animaux reçus à l’abattoir.
• Sur le terminal de séquençage, les animaux sont séquencés dans la chaîne d’abattage. L’animal reçoit ici son numéro d’abattage.
• La station d’inspection est utilisée pour l’inspection de diverses parties d’animaux. Une chaîne d’abattage peut posséder plusieurs postes d’inspection.
• Le terminal de classification enregistre la classification et le poids de l’animal et imprime l’étiquette d’abattage final. 
• Une station de pesage peut être installée n’importe où sur la chaîne d’abattage où l’enregistrement du poids des animaux ou des flancs pour le calcul du rendement est nécessaire.