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Le Revo FiberFlex est une solution révolutionnaire de production de steaks hachés qui repose sur la même technologie éprouvée de formage à basse pression que celle utilisée pour le RevoPortioner. La machine offre un moyen exclusif de remplir les moules sur un tambour de formage, ce qui permet aux transformateurs de contrôler l'orientation des fibres.
Une polyvalence impressionnante
La méthode exclusive de contrôle de l'orientation des fibres permet d'obtenir à la fois des steaks hachés maison, avec des fibres verticales fines, et des steaks hachés frais et tendres, avec des fibres verticales épaisses. Le Revo FiberFlex est la seule machine capable de créer ces deux types de burgers à haute capacité. Elle offre de nombreuses options de formes, d'apparences et de tailles de hamburgers.
Capacité supérieure, qualité élevée
Avec une capacité allant jusqu'à 3 000 kg de steaks hachés par heure, la Revo FiberFlex associe un rendement et une cadence améliorés à une connaissance approfondie du produit, ce qui vous permet de vous assurer de la précision du poids et de la haute qualité des produits.
Des performances constantes
La technologie innovante de formage à basse pression offre une précision et une homogénéité de la forme et du poids du produit sur l'ensemble du tapis. La façon dont les fibres des burgers sont orientées permet de réduire leur rétrécissement pendant la cuisson.
