Le RevoBreader est une machine flexible tout-en-un à deux modes, avec un mode plateau et un mode tambour. La transition d’un mode à un autre est facile.

En position plateau, le RevoBreader guide les produits vers un plateau inférieur de panure tout en enrobant la couche supérieure avec de la panure, qui tombe en douceur sur le produit. Il en résulte des produits de haute qualité et enrobés de manière uniforme. Le mode tambour permet de ramasser correctement la panure et d’en enrober tout le produit de manière optimale pour lui donner un aspect artisanal ; la panure adhère également très bien au produit pendant le process de friture.

Grâce au grand tambour, il n’est plus nécessaire de retirer certaines pièces de la machine pour changer de position plateau à tambour, car le tapis peut être prolongé à travers le tambour. Ainsi, le temps de changement de positions prend moins de deux minutes.

• Commutations rapides entre le mode tambour et le mode plateau
• Répartition optimale du produit sur la largeur de la bande
• Endommagement minimal de la chapelure
• Peut être équipé avec un cyclone de poussières idéal pour maintenir un environnement de travail libre de poussières

Les équipements d’enrobage Marel sont disponibles dans différentes largeurs de bande (600, 700 et 1 000 mm) pour répondre à un large éventail d’exigences.

Tous les équipements Marel pour l’enrobage peuvent être équipés du logiciel de gestion de production d’Innova qui permet aux industriels de maximiser le rendement et la production, tout en respectant les normes de qualité et en assurant la sécurité alimentaire.

Cyclone pour une production propre

Le puissant aspirateur se fixe facilement à la RevoBreader, aspirant l'excédent d'enrobage directement de la machine pour garantir un environnement sans poussière. Le système hygiénique permet de récupérer les miettes, les flocons ou la farine restants dans le Cyclone.
L'accessoire Cyclone est disponible pour les machines de 600, 700 et 1000 mm de largeur.

Chariot à outils pour un nettoyage simplifié

Le chariot à outils est un compagnon pratique pour le nettoyage et l'entretien des équipements. Fabriqué en acier inoxydable durable et équipé de crochets et de roulettes adaptés, il permet de ranger de manière organisée les pièces et les outils de la machine pendant le démontage. En stockant les composants en un seul endroit, le chariot assure que tout est en sécurité et à portée de main. Ajoutez l'accessoire Tool Cart pour rationaliser le process de nettoyage et désencombrer l'espace de travail.

Le CrumbFeeder pour une efficacité et une ergonomie améliorées de l'enrobage

Le CrumbFeeder augmente l'efficacité de la ligne d'enrobage d'une manière simple, ergonomique et économe en main-d'œuvre.

Les opérateurs ajoutent plusieurs sacs de produit d'enrobage dans le CrumbFeeder à une hauteur ergonomique et sûre, le chargeur remontant la matière au fur et à mesure des besoins. Un capteur situé dans la trémie de la machine émet un signal lorsque le niveau est bas, afin de contrôler s'il faut rajouter de la matière.

En apportant automatiquement le produit d'enrobage et en alertant lorsque le niveau est bas, le CrumbFeeder réduit les exigences en matière de main-d'œuvre, ce qui permet aux opérateurs de gérer plusieurs machines tout en maintenant la ligne en fonctionnement.

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les incidents, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.