Logiciel

Solution de process de tranchage de saumon

Optimisez le rendement du tranchage, minimisez les pertes et réduisez les produits rejetés

  • Maîtrisez le rendement et optimisez les performances de la ligne de tranchage
  • Surveillance du pesage et des pertes
  • Réduisez au minimum les temps d'arrêt lors d'un changement
  • Traçabilité complète

Information

Contrôle du rendement de tranchage et des pertes

Grâce à cette solution, les transformateurs de tranchage ont une vue d'ensemble claire des performances de la ligne et peuvent prendre des mesures correctives en cas de problème.  Le logiciel fournit des informations sur le rendement de tranchage et les produits rejetés.

Grâce à l'enregistrement complet des données, il est facile de contrôler l'utilisation des filets et de minimiser les déchets.  

Contrôle de la production

L'activation des programmes sur les trancheuses, les balances et les trieuses pondérales peut être gérée de manière centralisée, ce qui garantit la cohérence et l'efficacité, et minimise les temps d'arrêt lors des changements. La solution permet de surveiller en temps réel le débit de l'ensemble de la chaîne de transformation, y compris les machines individuelles et les postes de reprise manuelle. Les informations peuvent être affichées sur des tableaux de bord en temps réel, indiquant les performances et les alarmes basées sur l'état de l'appareil. 

Traçabilité 

La solution offre une traçabilité complète, fournissant une vue d'ensemble du parcours des matières premières tout au long de leur transformation. Ces informations permettent une traçabilité en amont des données du produit jusqu'à son origine.


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