Le système de découpe modulaire ACM-NT transforme automatiquement les canards pour fournir, par exemple, des moitiés avant, des cuisses et des pilons. ACM-NT comprend une vaste sélection de modules de découpe d’ailes qui vous offre les meilleures découpes anatomiques et les rendements les plus élevés de l’industrie.

Le porte-produits du système positionne parfaitement les produits, même aux vitesses de ligne les plus élevées, ce qui permet d’obtenir les rendements et les pourcentages les plus élevés de découpes de catégorie A dans l’ensemble de l’industrie avicole. Les différents modules peuvent produire tous les produits actuels des pattes, de la poitrine et des ailes, y compris ceux qui nécessitent une coupe anatomique. Le système est complètement modulaire. Il est possible d’enlever ou de rajouter des modules, si les exigences du process doivent être modifiées.

Découpes typiques

Le système ACM-NT, utilisé pour la transformation des canards, permettra de couper les carcasses de façon à obtenir des ailes, des moitiés avant et des cuisses entières. Les ailes peuvent être coupées au niveau de l’articulation centrale ou au niveau de l’articulation intérieure. Si nécessaire, le système ACM-NT peut également découper des coffres.

La combinaison du système de découpe avec le logiciel de contrôle de la production Innova permet d’utiliser au mieux les produits entrants et de générer des rapports complets sur l’historique de la production.
 

• Large gamme de modules de découpe des ailes, des pattes, de la poitrine et du cou
• Configuration modulaire, réglable individuellement en fonction des exigences du marché
• Réalisation de produits finis avec les plus hauts niveaux de précision et de rendement
• Adapté aux produits refroidis par eau et par air
• Opérations manuelles réduites
• Un plus grand nombre d’options de produits finis avec une précision et un rendement maximum
• Utilisation maximale du produit avec le contrôle de la production Innova PDS
• Pourcentage le plus élevé de découpes de classe A du marché
• Découpes uniformes (anatomiques), toujours une présentation attrayante, des produits parfaits pour la vente au détail
• Extraction et pré transformation des produits dérivés possibles

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les incidents, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.