Précision élevée et utilisation facile

L’I-Slice 3400 permet de découper le saumon en tranches et de le mettre en lots adaptés à la taille et au poids de chaque paquet. Les filets de saumon sont d’abord pesés et scannés pour calculer l’utilisation optimale. Chaque tranche est ensuite découpée pour correspondre au poids cible défini, puis les tranches sont alignées en lots précis en fonction de la taille du paquet.

Flexibilité maximale

L’édition standard coupe les tranches de saumon avec un intervalle d’angle compris entre 8 ° et 40 °. Pour créer des produits à angle élevé, comme des portions, nous proposons l’édition améliorée avec un intervalle d’angle compris entre 8 ° et 72 °. La trancheuse peut placer les lots sur des planches et des plateaux de toutes les tailles standard de vente au détail ou passer directement de la bande à l’unité d’emballage.

Manipulation mains libres

Les tranches de chaque lot sont parfaitement alignées pour une présentation exceptionnelle du paquet et sont automatiquement espacées pour correspondre à la taille du carton. La combinaison de ces caractéristiques et de la grande précision du poids et du nombre d’unités élimine la nécessité d’une manipulation manuelle.

Capacité	Jusqu’à 90 kg/h*
Capacité de ligne	env. 360 kg/h* (avec 4 trancheuses)
Angle de coupe	8 °-40 °/8 °-72 ° (en option)
Largeur de coupe maximale	1 x 250 mm
Longueur maximale de produit	750 mm
Hauteur maximale du produit	Jusqu’à 60 mm
Longueur de tranche maximale	200 mm
Épaisseur de tranche	2-20 mm
Taille de lot	2-50 tranches/jusqu’à 1 000 g
Température du produit	0 °C +- 4 °C
Électricité	3 x 400 V + N + PE/3 x 220 V + PE
Consommation électrique	3,3 kW
Air comprimé	50 l/min, pression de 8 bars min
Dimensions Longueur x Largeur x Hauteur	3330 x 1380 x 1610 mm
Poids	1050 kg

* Selon la configuration du lot

Taille de la planche/du plateau

Longueur min./max.	90-460 mm
Largeur min./max.	65-250 mm
Plateaux avec profondeur maximale	40 mm

 

Intervalle d’angle de coupe standard de 8 ° à 40 °

Amélioration de l’intervalle d’angle de coupe de 8 ° à 72 °

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les incidents, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.