Leur engagement sur la qualité a débouché naturellement sur un partenariat avec Marel Poultry afin d’élaborer la première usine de démonstration avec un process complet d’éviscération, d’abattage et de ligne de sélection au Mexique. Le projet, qui a débuté en 2012, comprend une ligne d’éviscération complète Nuova, qui récolte et suspend les abats. De plus, ont été installées des solutions innovantes d’étourdissement, d’abattage et de récolte Marel.
Confiance
Lorsque le moment est venu de s’agrandir, Nutrypollo recherchait un fournisseur de solutions grâce auquel il pourrait atteindre leur objectif de capacité de 12 000 bph (200 bpm). « Nous avons choisi Stork Poultry Processing car c’est une marque reconnue pour sa qualité, » a dit le Directeur Général Cesar Quesada. « Le nom nous inspirait confiance. »
Premièrement, voir les résultats
Étant donné que Nutrypollo avait confiance en la marque, il voulait tirer profit des toutes dernières technologies de transformation pour des vitesses de ligne élevées et aussi être les premiers à faire découvrir les équipements Marel, les solutions et la performance aux clients mexicains importants. « Pour nous, Marel est synonyme de technologie de pointe et c’est, de plus, le leader du marché de transformation de la viande mais nous devions d’abord voir les résultats de 12 0000 bph, » a ajouté Senor Quesada.
Les résultats sont là et tout le monde est satisfait de la manière dont fonctionne la ligne. Il y a 2 ans, l’usine transformait 60 000 volailles par jour avec 20 personnes travaillant en éviscération pendant huit heures. Aujourd’hui, Nutrypollo transforme 80 000 volailles par jour, sans heures supplémentaires, et cela ne prend que six heures.
Plus rapide
« Nous avons investi beaucoup de temps afin d’obtenir de bons résultats de notre ancien équipement. Mais nous ne savions pas combien de temps investir sur ce nouvel équipement pour obtenir au minimum les mêmes résultats. Au début, la ligne fonctionnait à 8 400 bph (140 bpm), puis nous avons augmenté la vitesse, avec un nouvel équipement de récolte automatique. À notre grande surprise, plus on augmentait la vitesse de la nouvelle ligne mieux cela fonctionnait. Et c’est finalement lorsque la vitesse était à son maximum que nous avons obtenu les meilleurs résultats. » a dit le Directeur Marketing Patricio Quesada.
Service après la vente
Tout aussi important pour Nutrypollo, c’est la relation avec le service après-vente. Il voulait être sûr qu’il pouvait entretenir l’équipement à un niveau de rendement élevé et à une plus grande vitesse. Ici encore, leur confiance en Marel et la relation établie entre les deux entreprises ont été décisives. C’est pourquoi l’entreprise a signé un Contrat de Service Hardware Premium de deux ans pour leur équipement EV, couvrant pièces et main d’œuvre.
Maintenir une qualité élevée
« Désormais, notre usine de transformation est référence de qualité et d’innovation dans notre région et nous sommes toujours heureux de pouvoir inviter nos clients afin qu’ils puissent comprendre que la qualité supérieure de nos poulets est dû au maintien d’une qualité élevée dans tous nos process, de l’éclosion à la distribution, et surtout dans les process qui peuvent vraiment faire la différence et qui peuvent être littéralement vu et ressenti dans notre produit final.
Nous sommes fiers de notre usine car tous les clients, fournisseurs ou collègues nous disent que c’est la meilleure chose qu’ils ont vu et qu’il s’agit de l’une des usines les plus modernes, » a dit Patricio Quesada.
Regard sur Nutrypollo
De leur début en tant que ferme de ponte en 1950 créée par M. Bernardo Quesada de Alba, père du Directeur Général M. Jorge Quesada Moran, à la création de l’entreprise de traitement de volailles en 1963, jusqu’à leur tout nouveau succès fonctionnant à 12 000 bph (200 bpm), l’entreprise a profité de plus de 50 ans sur le marché mexicain. Leur engagement envers la qualité, la recherche active d’une toute nouvelle technologie de pointe auprès de partenaires en qui ils font confiance est leur stratégie.
Le succès de ce grand projet d’expansion et les excellents résultats obtenus sont un bon présage pour les objectifs futurs de Nutrypollo. Il souhaite étendre leur offre vers de produits élaborés, augmenter les ventes de leur rôtisserie et accroître leur source de fourniture afin d’inclure d’autres régions du Mexique comme Jalisco. Marel Poultry s’est engagé à aider Nutrypollo à atteindre ses objectifs.
