La cuisson est une autre manière de traitement par la chaleur qui permet d’ajouter de la valeur à vos produits. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers des produits sains, ce qui pousse les transformateurs à éviter de frire leurs produits, ou à associer la friture à d’autres modes de cuisson.

Les fours haut de gamme de Marel vous offrent la possibilité d’étuver, de cuire ou de griller une large gamme de produits à une qualité constante.