Produtos e soluções de processamento de carne

Em estreita cooperação com nossos clientes, criamos soluções inovadoras para a indústria de processamento de aves, impulsionando a excelência no desempenho, na segurança dos alimentos e na sustentabilidade.

Como fornecedor de linha completa, os nossos equipamentos, sistemas e software de processamento de carnes de última geração abrangem toda a cadeia de valor, do recebimento dos animais vivos até o envio dos produtos acabados.

Há mais de 40 anos, a Marel vem ajudando os processadores de frutos do mar no mundo todo a usar melhor as suas matérias-primas ao mesmo tempo em que reduz o tempo de processamento e aumenta a automação e segurança dos alimentos. Independentemente do tamanho ou metas da sua organização, nós temos os produtos e os serviços para ajudar a sua empresa a prosperar.A Marel é um fornecedor líder global de equipamento independente avançado e sistemas integrados para a indústria de processamento de frutos do mar. As nossas soluções permitem que os processadores de peixe produzam produtos de melhor qualidade e de forma mais eficiente. Da fonte para a prateleira, nós temos soluções e o conhecimento especializado para equipar as operações de processamento de peixe de hoje e de amanhã.

A Marel é um fornecedor líder global de equipamento independente avançado e sistemas integrados para a indústria de pescados. Independentemente do tamanho ou objetivos da sua organização, nós temos os produtos e o conhecimento para ajudar a sua empresa a prosperar.

Trabalhando junto com você, nós encontramos a melhor forma possível de criar o produto de que você precisa. Fazemos isso aplicando nosso conhecimento profundamente enraizado em tecnologia de alimentos e uma compreensão profunda sobre processamento posterior.

Nós somos apaixonados por ajudar os processadores de alimentos no mundo todo a gerenciar o seu tratamento de águas residuais industriais.

Projetado para melhorar a produtividade e reduzir a duração do ciclo, o Innova oferece uma ampla gama de módulos para gerenciar e monitorar a produção de alimentos.

Como líder no processamento de alimentos, a Marel oferece uma grande variedade de soluções de serviço. Os nossos serviços podem ser personalizados para adequar-se a qualquer operação e irão deixar você tranquilo, pois saberá que as suas operações serão executadas sem percalços.

Processamento primário

Processamento secundário

Embalagem e etiquetagem

Processos integrados

Manuceio de animais vivos

Escaldagem e remoção de pelo

Tratamento final da carcaça

Preparação: corte e evisceração

Classificação de carcaças

Transporte e resfriamento

Remoção de pele, gordura e membrana

Inspeção e manuseio de resíduos