A instalação do sistema de tratamento de água da Marel na unidade de Guatambu reafirma as ambições de sustentabilidade da Aurora Coop

"A instalação dessas estações significou um marco na história da cooperativa, mostrando avanços tecnológicos e a adoção de novos conceitos que se espera sejam replicados em instalações futuras", afirma Luciana Frassetto de Campos Breda, Coordenadora de Sustentabilidade da Aurora Coop. Este é o quarto projeto que a Aurora desenvolveu com a Marel, que também instalou um sistema na unidade de Xaxim (SC).

Mais rigoroso do que a lei

Além do controle de poluição, a implementação das novas estações de tratamento garante o desenvolvimento sustentável, combinando atividades economicamente significativas para a região, com preservação ambiental e promoção social. "Parâmetros de descarga mais rigorosos do que os exigidos por lei, o uso de tecnologia importada, automação, redução de gases de efeito estufa e reutilização de efluentes na própria estação reforçam valores importantes da Aurora Coop nesses projetos, como ética, qualidade, confiança e sustentabilidade", diz Luciana Breda.

Prêmio

Graças a essa iniciativa, em agosto de 2023, a Aurora Coop recebeu o 24º Prêmio Fritz Müller na categoria Controle de Poluição. Apoiado pelo governo estadual de Santa Catarina por meio do Instituto do Meio Ambiente (IMA), este prêmio reconhece empresas e organizações que realizam projetos ambientais no estado.

Guatambu - um referencial para a América Latina

A parceria entre a Aurora Coop e a Marel começou em 2019, com resultados muito bem-sucedidos. Anos depois, a Aurora Coop decidiu expandir a capacidade de produção da instalação de processamento de aves de Guatambu. Essa expansão visava fornecer água purificada da mais alta qualidade para o meio ambiente e a comunidade local. Não é surpresa que a Aurora Coop tenha escolhido novamente o sistema de tratamento de água da Marel para esse empreendimento.

Segundo Luciana, essa decisão foi influenciada pela robustez dos equipamentos da Marel, pelas tecnologias aplicadas, pela expertise da equipe técnica e pelas experiências positivas obtidas anteriormente. O projeto foi desenvolvido em colaboração entre as equipes de Engenharia da Aurora Coop e da Marel, com técnicos da Marel supervisionando as fases de montagem e inicialização. Como referência na indústria de processamento de aves na América Latina, a planta industrial de Guatambu está programada para iniciar suas operações no primeiro trimestre de 2024.

Compromisso com a sustentabilidade

O tratamento adequado de águas residuais é uma preocupação crescente das empresas de processamento de carnes e aves. Isso porque tal processamento requer uma quantidade significativa de água que precisa ser descartada. As águas residuais contêm sangue, gordura, excrementos, fragmentos de tecido e outras substâncias orgânicas. Se forem descarregadas no meio ambiente sem tratamento, isso pode contaminar os recursos hídricos superficiais e subterrâneos.

Respeitando essas necessidades ambientais e comprometida com a sustentabilidade, a Marel desenvolve tecnologias inovadoras para ajudar processadores de alimentos a cumprir regulamentações ambientais e contribuir para a preservação ecológica.

Segurança ao meio ambiente

Com a adoção do sistema da Marel, a Aurora Coop pré-trata os efluentes das linhas vermelhas (sangue, óleos, gorduras e resíduos sólidos e líquidos do processo) da planta de Chapecó em processos de coagulação, floculação e flotação (DAF), removendo gorduras e outras substâncias. Essa água pré-tratada é combinada com o efluente das linhas verdes (esterco, urina e efluentes líquidos) e água de esgoto, e depois tratada em um sistema biológico de lodo ativado. Após o processo de desinfecção, a água limpa e purificada está segura para ser liberada no meio ambiente.