O Gerente de Vendas de Pescados da Marel, Paulo Guth, destacou a qualidade do evento. “Tivemos visitas bem interessantes e um público muito qualificado. Recebemos questionamentos que refletiam um nível maior de conhecimento e pudemos perceber que o pessoal está visualizando o cenário da tilápia daqui para frente”, declarou. Ele relatou que, além do potencial do filé de tilápia, tanto para exportação quanto para o mercado nacional, foi possível perceber o crescimento de outras espécies, principalmente o tambaqui, que, desde 2021, vem ganhando cada vez mais destaque como um peixe de cultivo, principalmente para exportação.
Avanços em automação no processamento de pescados: IFC & Fish Expo Brasil 2023
A Marel participou do International Fish Congress & Fish Expo Brasil 2023 e encontrou um mercado receptivo, que registra maior busca por automação no processamento do pescado de aquicultura. Considerado o principal encontro da cadeia de pescado da América Latina, o IFC foi realizado entre os dias 19 e 21 de setembro em Foz do Iguaçu (PR).
“Os clientes que estiveram no estande demonstraram ter a mente mais aberta, independente do investimento necessário. Mesmo os que planejam ter frigorífico estão olhando a Marel como um objetivo. Todos os processadores com quem conversamos estão buscando, de fato, como tirar o melhor rendimento”, afirmou o Gerente de Vendas de Soluções de Software, Tiago Azevedo.
Tiago Azevedo ressaltou que o público deste ano foi mais objetivo, demonstrou ter uma ideia melhor de onde quer chegar e às vezes não sabe como. “Foi aí que a Marel deu a sua contribuição, principalmente com o trabalho consultivo, colaborando com soluções que projetam o negócio para o futuro”, informou. “Neste setor, mesmo os clientes que não utilizam software têm facilidade maior para entender a importância da solução para alavancar o negócio. Alguns dos visitantes já têm algum nível de solução de software, não tão complexo quanto o Innova, mas tem uma cultura de análise de indicadores, e alguns também, que não têm, já sabem que as soluções de software levam a uma melhor análise do processo”, acrescentou.
Transformações na demanda do consumidor
No dia 20, o Especialista Global de Processos da Marel, Benedikt Bergmann Arason, proferiu palestra sobre o tema “Perspectivas para o processamento de produtos do mar em face das transformações na demanda dos consumidores”. Abordou o impacto das tendências de consumo no processamento de produtos do mar e mostrou que o futuro é para os processadores que conseguem se adaptar, investindo em tecnologias de ponta, automação, práticas sustentáveis de processamento e distribuição.
Soluções para todas as capacidades
Durante a feira, a equipe da Marel demonstrou como a empresa está transformando o processamento por meio de soluções que atendem a diversas demandas de produção, proporcionando maior eficiência, produtividade e disponibilidade.
No estande, ficou em exposição a máquina removedora de pele de pescado branco MAJA ESB 4434 WF, projetada para realizar a remoção de pele de filés frescos, tanto superficial quanto profundamente.
Se destacando por seu rendimento, segurança e simples operação, a MAJA ESB 4434 WF apresenta robustez, facilidade de higienização, conta com peças de encaixe rápido e tampas totalmente acessíveis, tornando a manutenção e limpeza tarefas descomplicadas.
Os visitantes ficaram impressionados com as funcionalidades deste equipamento e as possibilidades de operação que oferece.
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