Os visitantes do stand da Marel receberam insights de como os processadores de carne podem encontrar maneiras mais inteligentes de abordar os desafios atuais da produção de alimentos. "Para a Marel, isso significa automatizar e otimizar os processos ao longo da cadeia de valor, do animal vivo ao produto final no supermercado", explica David Wilson, Diretor Administrativo da Marel Meat. "O que a Marel está demonstrando na IFFA 2019 são os mais modernos avanços que permitem que os processadores trabalhem de maneira inteligente e ideal."
Conforme anunciado na inauguração do evento, a Marel lançou diversos produtos e soluções na IFFA 2019. Dorthe Mohn Christensen, Gerente de Marketing da Marel Meat, explicou como foi emocionante para a Marel desenvolver e continuar a expandir suas soluções comprovadas. "Os processadores de carne precisam de mais inteligência do que nunca para atender às necessidades dos clientes e se manterem competitivos. A Marel os ajuda a fazer isso fornecendo hardware, software e os serviços de que precisam para evoluir e aproveitar ao máximo o uso da tecnologia de processamento de maneira consistente."
DESTAQUES NA IFFA 2019
Novos robôs M-Line para abate automatizado
Os novos robôs M-Line fizeram sua primeira aparição na IFFA 2019. Eles agregam a série já existente de robôs de abate higiênicos, eficientes e que economizam mão de obra. A remoção da gordura abdominal é reconhecida como uma das etapas mais difíceis do processo de abate, mas a nova solução de robôs M-Line faz esse trabalho com precisão, eficiência e sem danos à superfície da carcaça ou aos órgãos restantes.
Nova extensão do sistema de corte e desossa DeboFlex
O sistema de corte e desossa aprimorado da Marel chamou bastante atenção no stand da empresa. Ele melhora significativamente as operações de desossa da carcaça do porco (parte dianteira, central e traseira da perna). Além disso, ele reduz os custos com mão de obra, melhora o rendimento, aumenta a qualidade e proporciona um maior prazo de validade. No momento, o sistema também está disponível para desossa da parte central do porco e com logística integrada.
Solução automática de porções controladas para embalagem e classificação de qualidade
A Marel adicionou a tecnologia Q-Vision às suas linhas de porções controladas. Ao analisar produtos de corte individuais, é possível adicionar um parâmetro de qualidade extra à embalagem dos produtos prontos para consumo.
O novo PremiumFormer
O novo PremiumFormer, capaz de produzir qualquer tipo de hambúrguer, foi incrivelmente popular na IFFA e demonstrou sua flexibilidade extrema.
Controle total da produção com o Software de Processamento de Alimentos Innova
O stand da Marel na IFFA também teve uma área dedicada ao Software de Processamento de Alimentos Innova. Trata-se de um software específico do setor, usado para o monitoramento e o processamento da produção e das linhas integradas. Ele oferece excelente rastreabilidade e controle de produção, proporcionando um processamento eficiente em qualquer cenário.