O Active Batter Applicator pode aplicar empanamento em uma ampla gama de produtos. Além de produtos formados, ele também manuseia produtos de músculos inteiros.

A exclusiva tecnologia da camada de fundo ativo do Active Batter Applicator garante que os produtos sejam colocados diretamente na mistura de empanamento ao entrar na máquina. Isso resulta em uma cobertura perfeita da parte superior e inferior dos produtos. O Active Batter Applicator estabelece a base ideal para uma camada impecável de cobertura, virtualmente sem marcas de esteira ou vazios.

 

• O lado inferior do produto passa por uma solução de empanamento
• Uma esteira transportadora conduz os produtos através da máquina empanadora
• Uma faca de ar retira o excesso de empanamento

Os equipamentos de cobertura Marel estão disponíveis em várias larguras de esteira (600, 700 e 1.000 mm) para atender a uma ampla gama de requisitos.

A funcionalidade do Software de Processamento Alimentar Innova para a indústria de processamento adicional também beneficia o Active Batter Applicator. O controle, o monitoramento e os relatórios desse processo de cobertura úmida específico são totalmente acessíveis.
Quando houver diversas receitas mestre configuradas para toda a linha de conveniência, um único clique mudará a configuração programada de todas as máquinas conectadas. Essa possibilidade de mudança rápida permite que o sistema processe produtos totalmente diferentes com o menor tempo de parada de linha.

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.