Balança Multicabeçal

Ao longo dos últimos anos, a formação de porções com peso fixo tornou-se uma parte cada vez mais importante de muitas operações de processamento de aves em todo o mundo, com base na demanda por cadeias de varejo e fast food cada vez maiores, assim como serviços de bufê. As embalagens com peso fixo são um bom negócio para eles, e também podem ser para os processadores de aves - quando produzidas da maneira correta.

A Marel pode oferecer uma ampla variedade de Balanças Multicabeçais que foram desenvolvidas especificamente para estarem em conformidade com os requisitos de desempenho da indústria de aves. Elas são ideais para a produção de duas das tarefas mais importantes de peso fixo no processamento de aves: embalagens para varejo e embalagens para exportação. A Balança Multicabeçal para produtos frescos está disponível em três modelos e é projetada para manusear uma ampla variedade de cortes de frango fresco, variando de pernas inteiras com osso, coxas, sobrecoxas e asas até filés de peito sem osso, sassami, tiras ou cubos - também quando marinados.

Como funciona

Através de um sistema de alimentação, os produtos são carregados automaticamente nas células de pesagem da Balança Multicabeçal (14 ou 20, dependendo do modelo). O peso exato de cada carga de produto é registrado, após o que a célula de pesagem libera o produto para uma das unidades de memória abaixo. A Balança Multicabeçal então calcula a melhor combinação possível dos pesos nas unidades de suporte, a fim de criar um lote final com o peso alvo exato predeterminado.

Embalagens para varejo

Bandejas com filés, coxas, sobrecoxas, asas, pernas internas resfriadas e pacotes com miúdos são algumas das embalagens mais comuns produzidas pelos processadores de aves ao redor do mundo. Elas são relativamente pequenas (entre 350g e 1kg) e todas fazem parte da produção em linha.

Embalagens para exportação

Os processadores que produzem adicionalmente embalagens para exportação (normalmente pacotes de 1 - 2kg) podem lucrar com o software multitarefa opcional.

Software Multitarefa

Como um módulo opcional, o software multitarefa está disponível para todas as Balanças Multicabeçais da Marel. Ele permite que os processadores executem até seis trabalhos diferentes simultaneamente, priorizando um trabalho sobre os demais. Isso resultará em maior utilização do produto, uma taxa de rejeição significativamente menor e maior produtividade. Leia mais sobre o software Multitarefas aqui.

• Design higiênico
  A Balança Multicabeçal tem um design simples e minimalista com superfícies inclinadas. Isso diminui o acúmulo de bactérias e resulta em um processo de limpeza fácil e rápido.
• Interface de fácil utilização
  A interface operacional da Balança Multicabeçal foi projetada com a colaboração de usuários finais; é idêntica a outros equipamentos da Marel.
• Ferramentas de distribuição
  A Marel projeta e fabrica ferramentas de distribuição de acordo com as necessidades dos processadores de aves.
• Software Multitarefa
  O software multitarefa opcional permite que as Balanças Multicabeçais processem várias tarefas – mesmo com empacotamento diferente – ao mesmo tempo.

Benefícios do Innova para Balanças Multicabeçal

• O monitoramento e o controle em tempo real reduzem o desperdício
• A coleta de dados proporciona insights para otimizar o processamento
• A integração com a linha completa otimiza a OEE
• Aumenta a rastreabilidade do lote e a garantia de qualidade

Monitoramento e controle da formação de lotes

O módulo Innova para Balanças Multicabeçal permite monitorar e controlar sua operação de formação de lotes em tempo real. O software fornece painéis ao vivo que exibem dados de KPIs, tais como desperdício e produtividade. Eles fornecem uma visão geral clara da produção real e destacam onde podem ser feitas melhorias ou se deve ser tomada alguma ação corretiva para garantir que a produção funcione de forma ideal. O gerenciamento remoto de programas permite que você controle as configurações da Balança Multicabeçal diretamente do escritório.

Obtenha insights operacionais

As informações sobre todos os lotes produzidos são coletadas e armazenadas no banco de dados do Innova. Podem ser criados relatórios padronizados diários, semanais ou mensais para fornecer uma visão sobre o desempenho operacional. Essa análise estatística elimina as suposições e permite que você tome decisões baseadas em dados para otimizar sua formação de lotes.

Conecte seus negócios

O software Innova pode ser implementado de forma independente com sua Balança Multicabeçal ou pode ser integrado a outros equipamentos de processamento da Marel em uma solução de linha completa. Isso proporciona controle central sobre a produção, levando a um processamento otimizado, maiores rendimentos e rastreabilidade completa para cada lote produzido.

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.