Informação
Utilizando as máquinas de lavagem e polimento, as carcaças são limpas em condições de higiene ideais. A linha de máquinas inclui diversos módulos para manusear até 1.400 suínos por hora. A combinação de chicotes flexíveis e velocidade de rotação correta garantem uma limpeza ideal.
A sujeira é removida da pele na pré-lavadora, o que melhora muito o processo de escaldagem e evita a contaminação da água de escalda
Pêlos soltos e umidade são removidos da pele da carcaça no pré-secador, aumentando a eficácia da chamuscagem.
A superfície da pele é limpa intensamente na máquina de polimento. A combinação de rolos posicionados horizontal e verticalmente com chicotes fornece limpeza extra completa da cabeça e dos pés dianteiros.
A cabine totalmente em aço inoxidável com cantos arredondados possui paredes internas e externas lisas, permitindo uma limpeza rápida e completa da máquina. Um filme de água mantém as paredes internas e o teto limpos durante o processo de abate, minimizando o crescimento de bactérias. A descarga controlada de água para o tubo de drenagem evita respingos da água de limpeza. A ausência de portas de acesso evita contaminação cruzada
Podem ser utilizados módulos de máquina com diferentes posições e comprimentos de rolos para suínos machos e fêmeas normais. O design da máquina permite o uso de rolos escova em vez de rolos chicote. Combinamos a limpeza completa e a troca fácil de chicotes gastos, utilizando o Click Whip® especialmente desenvolvido para este fim.