Informação
O ProTEN é uma solução avançada de extração de carne residual projetada para liberar todo o potencial de suas matérias-primas. Com uma impressionante capacidade de alimentação de até 5.000 kg por hora e rendimentos de até 45%, o ProTEN define o padrão de eficiência e versatilidade no processamento de carne. Ele aumenta significativamente a sustentabilidade de suas operações, reduzindo o desperdício e maximizando sua lucratividade e competitividade.
Rendimento excepcional e flexibilidade de produtos
O ProTEN recupera a carne de alta qualidade deixada nos ossos após a desossa, separando suavemente a carne restante e preservando a integridade dos ossos. Com opções de baixa pressão para produtos de alta qualidade, como hambúrgueres, almôndegas e linguiças frescas, e opções de alta pressão para produtos de carne mecanicamente separada (MSM), como cachorros-quentes, salsichas, mortadela, linguiça de mortadela e carne enlatada, o ProTEN oferece flexibilidade inigualável. Ele produz várias qualidades de carne, desde carne picada de 3/5 mm para produtos frescos até MSM de 1 mm para itens cozidos. Aceitando uma ampla variedade de ossos, incluindo pescoço, lombo, peito, ossos frescos, ossos de aitch, ossos de lâmina e ossos de piquenique, o ProTEN é uma ferramenta indispensável para diversas necessidades de processamento de carne, fornecendo uma solução econômica e eficiente para maximizar o rendimento.
Notável retorno sobre o investimento
Com um período de retorno médio de menos de um ano, o ProTEN oferece um investimento inteligente para suas operações. Nos EUA, os processadores podem obter retorno em poucos meses, aproveitando o valor mais alto da massa obtida em baixa pressão classificada como "carne".