A SpiralOven é um sistema de ar quente, cuja singularidade reside em seu conceito três em um. Isso significa que ela pode ser usada para cozimento a vapor, cocção ou grelhar, permitindo que uma grande variedade de produtos seja processada em um único sistema. O SpiralOven dá aos produtos a cor, o toque e o sabor corretos.

Combinações ilimitadas

A SpiralOven consegue manipular ilimitadas combinações de tempo de passagem e temperatura, umidade e velocidade do ar. Todos esses parâmetros podem ser configurados de forma independente no sistema e são monitorados automaticamente, garantindo o controle completo do processo de produção e seus parâmetros relacionados. Garante produtos de qualidade constantemente uniforme.

• Fuga mínima de vapor e emanações graças ao design das seções de entrada e saída
• Esteira de malha metálica sem divisão central, permitindo máxima densidade de carga
• A criação do microclima correto com controle de calor eficiente
• Controle do PLC com tela sensível ao toque

O software Innova garante a segurança alimentar

Nosso inovador Software de Processamento Alimentar Innova monitora e controla o processo de produção, como temperatura, ponto de orvalho e tempo de permanência. Ele coleta dados e cria relatórios para fornecer uma visão geral clara da produção e onde melhorias podem ser feitas. Com o Innova, você pode eliminar as suposições e tomar decisões orientadas por dados, a fim de otimizar sua produção e garantir que seus produtos atendam os padrões mais rigorosos de segurança alimentar.

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.