Formação em pressão ultrabaixa

Produtos como batata duquesa, batatas rosti, croquetes e batatas noisette são formados em pressão ultrabaixa, garantindo que a textura e estrutura da massa de batata sejam mantidas e que cada produto tenha um formato constantemente uniforme e peso preciso.

Diferentes possibilidades de produtos

Unidades de formação intercambiáveis que permitem criar diferentes formatos de produtos. As unidades são rápidas e fáceis de trocar, proporcionando um processo de produção altamente flexível, que permite atender facilmente mudanças nas demandas sazonais ou do consumidor.

Maior volume – alta produtividade

A TEX-10 consegue facilmente se conectar à RevoPortioner, proporcionando uma excelente solução para porcionamento de altos volumes em baixa pressão. A RevoPortioner não apenas permite aumentar o rendimento, ela também abre mais possibilidades de produtos. Consegue porcionar sua massa de batata em praticamente qualquer formato desejado, ao mesmo tempo em que garante que cada produto seja uniforme em peso e aparência.

	Capacidade	Peso do produto
Formadora intermitente	- 100 kg/h a 1.200 kg/h	5 a 180 g por peça
Extrusora contínua	100 kg/h a 2.500 kg/h	5 a 180 g por peça

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.