Informação
A TREIF FALCON evolution oferece aos processadores a flexibilidade para cortar carne vermelha com ou sem osso, aves, porco e queijo em altas velocidades e alta produtividade para obter porcionamento com rendimento otimizado.
A matéria-prima é escaneada com precisão quanto ao tamanho, formato e peso por câmeras nos quatro lados e uma balança embutida. Os cortes são calibrados automaticamente para atender ao peso ou espessura necessária. Uma pinça e um rebaixador estabilizam a matéria-prima e garantem que as lâminas sejam guiadas ao longo dos contornos do produto, obtendo incrível precisão de corte.
Adicionar a pré-formadora TREIF FALCON evolution torna a aparência do produto final consistente, ajudando a melhorar o valor de mercado e a posição da marca. A pré-formadora dá uma forma natural à matéria-prima antes do corte, criando produtos finais de alta qualidade e espessura uniforme. Otimizando o rendimento do primeiro ao último corte.
A TREIF FALCON Evolution ou a pré-formadora ou evolution integra-se perfeitamente às linhas de processamento, reduzindo a dependência do trabalho manual pelo aumento da automação.
