Стремление обеспечить высокий уровень качества обусловило их естественный выбор Marel в качестве партнера для строительства первого демонстрационного завода в Мексике, на котором представлена первая комплектная линия потрошения, убоя и сортировки Marel. Проект, начатый в 2012 году, включает в себя полную линию потрошения Nuova, предусматривающую сбор и переработку потрохов. Также были установлены системы оглушения, убоя и обесперивания.
Доверие
Когда настало время для расширения производства, в Nutrypollo занялись поиском технологического партнера, которому можно было бы доверить реализацию планов по достижению производительности в 12 000 тушек в час (200 тушек в минуту). “Мы выбрали Stork Poultry Processing, так как бренд известен своим качеством”, – говорит генеральный директор Цезарь Кесада (Cesar Quesada). “Это имя вызывает у нас доверие”.
Сначала результаты
Так как компания Nutrypollo поверила бренду, ей хотелось получить самые современные технологии переработки на высоких производственных скоростях, а также стать первой компанией, которая продемонстрирует оборудование, решения и уровень производительности Stork ключевым заказчикам в Мексике. “Мы рассматриваем Marel Poultry как высокотехнологичную компанию и лидера на рынке мясопереработки, но вначале нам нужно было увидеть результаты на уровне 12 000 тушек в час”, – добавляет Сенор Кесада (Senor Quesada). Результаты были получены, и всем понравилось, как работает линия. Два года назад на птицефабрике перерабатывалось 60 000 бройлеров в день 20-ю сотрудниками, работающими на линии потрошения восьмичасовую смену. На сегодняшний день объем производства в Nutrypollo составляет 80 000 бройлеров в день, без использования сверхурочного времени, и всего за шесть рабочих часов
Чем быстрее, тем лучше
“Мы потратили массу времени на получение удовлетворительных результатов на нашем старом оборудовании. Но мы не знали, сколько нам потребуется времени на получение хотя бы таких же результатов на новом оборудовании. Вначале производительность линии составляла 8 400 тушек в час (140 тушек в минуту), но в дальнейшем мы увеличили ее, добавив оборудование для автоматического сбора. К нашему удивлению, чем быстрее двигалась новая линия, тем лучше все работало, и в конце концов на максимальной скорости мы получили наилучшие результаты”, – отмечает директор по маркетингу Патрисио Кесада (Patricio Quesada).
Сервисное обслуживание
Не менее важным для Nutrypollo является партнерское взаимодействие после запуска оборудования. Они рассчитывали на то, что высокий уровень производительности оборудования будет постоянно поддерживаться, также и на более высоких производственных скоростях. И вновь определяющую роль сыграло их доверие Marel Poultry и тесные взаимоотношения с компанией. Вот почему Nutrypollo заключила двухлетнее премиальное соглашение о сервисном обслуживании оборудования, включающее поставку запчастей и привлечение сервисных специалистов.
Обеспечение высокого качества
“Сейчас наше перерабатывающее предприятие является эталоном качества и инноваций в регионе, и мы всегда рады встречам с нашими заказчиками. У них есть возможность осознать тот факт, что отменное качество нашего куриного мяса обеспечивается высоким уровнем качества на всех стадиях производства, от выведения цыплят до экспедиции продукции, и в особенности в тех процессах, которые имеют определяющее значение и могут фактически повлиять на вкус и внешний вид конечной продукции.
Мы очень гордимся своим заводом, так как все заказчики, поставщики и коллеги говорят нам, что это самое привлекательное и одно из самых современных предприятий, которые они когда-либо видели”, – говорит Патрисио Кесада.
O компании Nutrypollo
От создания в 1950 году фермы по производству яиц под руководством г-на Бернардо Кесада де Альба (Bernardo Quesada de Alba), отца генерального директора г-на Хорхе Кесада Морган (Jorge Quesada Moran), до начала птицеперерабатывающей деятельности в 1963 году, и вплоть до нынешнего успешного производства 12 000 тушек в час (200 тушек в минуту) компания уже более 50 лет присутствует на рынке Мексики. Их главная стратегия – приверженность качеству и стремление получать новейшие технологические решения высочайшего уровня у партнеров, которым они доверяют. Успешная реализация проекта по расширению и великолепные результаты позволяют компании Nutrypollo строить дальнейшие планы на будущее. Они хотят пополнить свой ассортимент продукцией глубокой переработки, увеличить продажи изделий для гриль-баров, а также расширить поставки в другие регионы Мексики, такие как Халиско. Marel Poultry окажет Nutrypollo всю необходимую поддержку для достижения поставленных целей.
Дополнительная информация: nutrypollo.com
