Информация
Машина ALPINE (Anatomic Leg Processor Innovative New Evolution) без труда обеспечивает высокую производительность для широкого диапазона весовых показателей продукции, вплоть до крупных бройлеров из США. Благодаря простоте эксплуатации, надежной конструкции и стабильной оптимальной производительности в течение длительного периода времени она обеспечивает высокопроизводительную разделку ножек при низком уровне сложности и минимальной потребности в корректировке в процессе производства.
Стабильная работа
ALPINE — это современное решение для анатомической разделки ножек, которое отличается стабильной производительностью, гарантируя высокий выход, качество продукции и целостность мяса. ALPINE обеспечивает максимальный сбор мяса с ножек и сохраняет мясные мышцы нетронутыми с видимой белой шапочкой, типичной для анатомического разреза, что обеспечивает стабильно высокий выход продукции.
Несмотря на свои компактные размеры, машина ALPINE является надежной и менее требовательной к техническому обслуживанию, что упрощает эксплуатацию в целом.
Простота управления
Машина ALPINE оснащена сенсорным экраном ЧМИ для ввода соответствующего рецепта с учетом веса, формы и размера поступающего исходного продукта. После этого все механические настройки будут соответствовать этим инструкциям рецептуры.
Для поддержания оптимальной и стабильной производительности для каждого размера исходного продукта с различными характеристиками можно оптимизировать настройки вручную.
Колесо для Вывиха Бедра оставляет ножки на подвеске
ALPINE использует уникальное Колесо для Вывиха Бедра, расположенное посередине, которое активно контролирует наклонное движение бедра, не прикладывая никаких усилий к ножке и не вынимая ее из подвески. Таким образом, ножки остаются полностью под контролем на подвесках на протяжении всего процесса, что приводит к повышению производительности.
Обнаружение задней части
При обработке ножек необходимо правильно отделить задние части, чтобы не допустить попадания дефектных ножек на линию ниже по технологической цепочке, например, в Систему Филетирования Бедра. После того как система ALPINE обработала ножку, она определяет, действительно ли задняя часть была полностью отделена, как для левой, так и для правой ножки. Программное обеспечение PDS обеспечивает отправку некондиционных ножек на станцию выгрузки для доработки.
Экономия трудозатрат
Машина ALPINE экономит трудозатраты, поскольку ее эксплуатация практически не требует вмешательства человека. Благодаря низкому уровню сложности в процессе производства требуются минимальные регулировки. Обеспечивая стабильную работу на протяжении всей партии исходного продукта или даже всего производственного дня, простоту и малую потребность в техническом обслуживании, которая снижает зависимость от квалифицированного или неквалифицированного труда при эксплуатации и обслуживании, машина
ALPINE также экономит трудозатраты благодаря своей высокой эффективности в предотвращении брака продукции. При большом количестве правильно обработанных ножек практически не требуется никакой доработки.
