В устройстве I-Cut 122 высокий уровень точности, пропускной способности и надежности сочетается с инновационным программным обеспечением. Этот двухдорожечный порционный резак предназначен для нарезки бескостных, незамороженных продуктов из птицы на порции фиксированного веса и (или) однородной формы, при этом потери сводятся к абсолютному минимуму. Устройство I-Cut 122 позволяет в больших объемах производить практически все порционные продукты, продаваемые в супермаркетах и ресторанах быстрого обслуживания: хрустящие стрипсы, медальоны, котлеты для гамбургеров, однородные филе, полоски, наггетсы, кубики и многое другое.

Увеличенный выход продукции

Двухдорожечная модель I-Cut 122 обеспечивает один из самых высоких уровней пропускной способности на рынке, а также отвечает требованиям завтрашнего дня, предъявляемым к филетировочным линиям. Ее производительность составляет 2000 разрезов в минуту на каждой дорожке. Угол разреза может регулироваться на каждой из дорожек. 

Многочисленные новые шаблоны нарезки и превосходные уровни точности позволяют перерабатывающим предприятиям расширять использование сырья, снижать потери и увеличивать выход продукции. 

Передовая технология визуального контроля на машине I-Cut 122 в сочетании с инновационным ПО для порционирования обеспечивает высокую точность нарезки и высокое качество порционного продукта. 

TrimSort

Система I-Cut 122 со встроенной функцией TrimSort может формировать два отдельных потока продуктов нарезки, каждый из которых подвергается дальнейшей доработке. Таким образом снижается объем потерь, и вмешательство оператора не требуется. TrimSort позволяет распределять ценные продукты нарезки во множестве комбинаций, аккуратно разделяя входящий поток на два встроенных транспортера с самой высокой скоростью линии. Выбранная программа определяет, какие отрезанные части остаются на верхнем конвейере, а какие безопасно сгружаются на второй внутренний конвейер. На этой нижней разгрузочной ленте эти части будут передаваться или дорабатываться для передачи на другой участок обработки.

Интеллектуальная комплектация партий

I-Cut 122 представляет собой высокодоходный порционный резак, который может работать как автономно, так и в интеграции с другим оборудованием, например, RoboBatcher Flex,образуя вместе роботизированное разделочное устройство для интеллектуальной комплектации партий и минимизации отходов.

• Нарезка бескостных, незамороженных продуктов из птицы на порции фиксированного веса и (или) одинакового размера
• Двухдорожечное исполнение увеличивает пропускную способность
• Независимая регулировка угла разреза для каждой дорожки (45, 60, 75, 90°)
• Загрузочные/разгрузочные транспортеры с индивидуально регулируемыми скоростями
• Конструкция обеспечивает простоту чистки и обслуживания
• Возможность интеллектуального взаимодействия с другими системами на базе Innova

• I-Cut 122
• I-Cut 122 TrimSort

Преимущества системы Innova для порционных резаков I-Cut PortionCutter

• Мониторинг и контроль в режиме реального времени из центральной диспетчерской
• Настраиваемые панели мониторинга и отчеты предоставляют производственную информацию для оптимизации процесса порционирования
• Упрощается использование программ нарезки совместно на нескольких устройствах
• Улучшается прослеживаемость и контроль качества

Мониторинг и контроль порционирования

Модуль порционирования Innova позволяет вести мониторинг и контроль процессов обработки в режиме реального времени из центральной диспетчерской. В программном обеспечении предусмотрены интерактивные информационные панели с данными по ключевым показателям производительности, например пропускной способности, выходу и распределению по весу. В результате оператор получает четкую картину фактического производства и сведения о том, где возможна оптимизация или требуется принятие корректирующих мер для обеспечения оптимального производственного процесса. Программы нарезки можно хранить и совместно использовать на двух и более порционных резаках.

Вывод производственной информации

Обо всех частях и порциях собирается информация, которая может храниться в базе данных Innova. Потом можно создавать стандартизированные и готовые к печати отчеты, которые позволяют получить представление об эффективности производства за день, неделю или месяц. Этот статистический анализ позволяет принимать решения по оптимизации процесса порционирования не на основе догадок, а на основе данных.

Подключите свое предприятие

Программное обеспечение Innova можно внедрить отдельно для порционного резака, однако его также можно интегрировать с другим технологическим оборудованием Marel в рамках комплексного решения для полной линии. В итоге это дает централизованный контроль над производством, что позволяет оптимизировать процессы переработки, повысить выход продукции и обеспечить полную отслеживаемость каждой произведенной порции.

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.