Innova Slaughter Control позволяет переработчикам контролировать и отслеживать ключевые моменты в процессе убоя в режиме реального времени, обеспечивая при этом отслеживаемость и выполнение процедур контроля качества. Система полностью интегрирована с другими модулями Innova.

Модуль контроля убоя состоит из нескольких станций, выполняющих определенные задачи или функции. Вместе они создают комплексное решение для контроля и мониторинга процесса убоя.

• Терминал приемки используется для записи информации о животных, поступивших на бойню.
• На терминале определения очередности происходит организация очереди поступления животных на линию убоя. На нем каждому животному присваивается номер.
• Станция осмотра используется для осмотра различных частей животных. Линия убоя может иметь несколько станций контроля.
• Терминал классификации регистрирует классификацию и вес животного и распечатывает окончательную этикетку убоя. 
• Станция технологического взвешивания может быть установлена в любом месте на линии убоя, где требуется регистрация веса животных или субпродуктов для расчета выхода продукции.