Smoke-a-Matic может использоваться для копчения хот-догов, колбасок, коктейльных сосисок и других продуктов. Система работает с любым продуктом с перемычками, для которого требуется насыщенный дымный аромат. Ее настройки позволяют полностью контролировать цвет и аромат дыма.

• Она присоединяется непосредственно к большинству устройств для производства колбасок, чтобы обеспечить копчение прямо на линии.
• Для получения стабильных результатов можно контролировать pH и температуру нанесения.
• Упрощает снятие оболочки и сокращает время переработки.
• Больше не нужно чистить засмоленные заслонки, вентиляторы и воздуховоды
• Позволяет точно контролировать цвет, вкус и мягкость продукта.

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.