Устройство для посыпки мукой Active Flour Applicator применяется, в основном, при производстве полуфабрикатов и закусок. В целях улучшения прилипания льезона на продукт наносится тонкий слой муки.

В устройстве для посыпки мукой Active Flour Applicator создается рыхлый нижний слой муки. В этот слой погружаются продукты. В то же время производится легкая посыпка мукой верхней стороны продуктов, что гарантирует оптимальное покрытие продукта сверху и снизу.

• Устройство может комплектоваться лентами разной ширины
• Может комплектоваться дополнительным циклонным фильтром-пылеуловителем
• Подачу муки можно регулировать в зависимости от конкретного продукта
• Устройство может комплектоваться ПО Innova

Панировочное оборудование Marel доступно с лентами различной ширины (600, 700 и 1000 мм) для удовлетворения самых разных требований.

Аспекты производительности

Благодаря контролю и мониторингу рецептур и производства программное обеспечение по управлению переработкой пищевых продуктов Innova обеспечивает соответствие конечного продукта требованиям заказчика. Данные о производительности, передаваемые в режиме реального времени, позволяют повысить качество и безопасность пищевых продуктов.

Возможность полнофункционального прослеживания, которая обеспечивается ПО Innova, позволяет отследить движение сырья по производственному предприятию. При этом модуль отслеживания регистрирует каждый этап процесса на линии полуфабрикатов. Вместе с инструментом Recipe Manager он систематически фиксирует, когда, где и какие действия были выполнены, и кто (оператор или механизм) их выполнил.

Cyclone для чистоты на производстве

Сильный отсос воздуха может быть легко подключён к Active Flour Applicator и засасывает остатки покрытия напрямую из машины, для получения бызпыльной окружающей среды. Благодаря системе гигиены оставшиеся крошки, хлопья и мука улавливаются в  Cyclone. Cyclone это машина поставляемая с шириной 600, 700 und 1000 мм.

Тележка для оптимального процесса мойки

Тележка для дополнительного оборудования является практичным помощником при чистке и техническому обслуживанию машины. Она сделана из стойкой нержавеющей стали и оборудована практичными крючками и колёсами. Она предоставляет аккуратное место для частей оборудования и инструментов во время демонтажа. Т.к. все компоненты хранятся на одном месте, всё надёжно и доступно. Приобретая данную тележку, вы оптимизируете процесс мойки и создаёте аккуратное рабочее место.

CrumbFeeder для высокой эффективности покрытия и эргономики.

CrumbFeeder увеличивает эффективность оборудования по нанесению покрытия простым, эргономичным и упрощающим работу методом.

Оператор подаёт на CrumbFeeder несколько мешков с материалом покрытия на эргономически надёжную высоту, при этом устройство подачи по требованию подаёт материал наверх. Сенсор подаёт сигнал, когда уровень заполнения низок, так что легко проследить, когда необходимо подать дополнительный материал.

Т.к. CrumbFeeder пополняет материал покрытия автоматически и при низком уровне заполнения подаёт предупредительный сигнал, снижается объём работы, так что оператор может обслуживать несколько машин при этом линия продолжает двигаться.

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.