Быстрые, интеллектуальные и точные процессы направлены на увеличение доли первичного продукта, оптимизацию выхода продукции и использования сырья, минимизацию потерь и достижение максимальной добавленной стоимости. Решения Marel позволяют организовать производственные процессы в соответствии с заказами на поставку или ожиданиями клиентов.

Частично и полностью автоматизированные решения для всех этапов — от разделки и обвалки до упаковки и маркировки. Благодаря взвешиванию и визуальной оценке, сопровождаемым интеллектуальным программным обеспечением, каждый отдельный продукт проходит свой путь по линии к наиболее привлекательной форме.  

В тесном сотрудничестве с вами мы создаем передовые решения в области глубокой переработки для достижения непревзойденной производительности, безопасности пищевых продуктов и экономической устойчивости. Вместе мы найдем лучшее решение, которое позволит вам производить именно тот продукт, который вам нужен. В этом нам помогают наши обширные знания в области пищевых технологий и всестороннее понимание глубокой переработки. Мы можем удовлетворить ваши потребности на каждом этапе процесса — от порционирования цельного мяса или подготовки фарша посредством формования, нанесения панировки, приготовления и изготовления колбасно-сосисочных изделий до взвешивания, сортировки, комплектации, замораживания и упаковки конечного продукта.

Наши передовые решения в области глубокой переработки позволяют производить широкий спектр полуфабрикатов и колбасно-сосисочных изделий, обеспечивая надежный и воспроизводимый процесс, позволяющий раз за разом создавать единообразные продукты, соответствующие спецификациям. Гибкое и эффективное оборудование обеспечивает высокий выход продукции и приносит дополнительную выгоду бизнесу по переработке птицы. Ваша конечная продукция — наша отправная точка!

Переработка птицы — это не просто расстановка оборудования в определенной последовательности. Для работы процессов нужна смазка. Правильная работа перерабатывающего предприятия немыслима без вспомогательных процессов, таких как внутренняя логистика, программное обеспечение и очистка воды.

Программное обеспечение для переработки птицы необходимо для ведения мониторинга данных в реальном времени и централизованного управления процессами с целью оптимизации работы оборудования и процессов. Тщательно продуманная внутренняя логистика обеспечивает доставку определенных продуктов в определенное место, оптимизируя поток ваших продуктов и сохраняя при этом качество и бесперебойность процесса. Устойчивое развитие — одна из самых актуальных тем в повестке дня, а устойчивое водопользование — важная ее часть. Вашему перерабатывающему заводу не обойтись без надлежащей очистки сточных вод. Marel будет рядом и примет участие в оснащении наиболее подходящей станции очистки сточных вод.