Мы можем предложить решения для всех стадий производственного процесса, а также для любой производственной мощности. Наши высокопроизводительные системы уникальны, организованы по модульному принципу и встроены в линию, что обеспечивает необходимый вам уровень гибкости переработки утки. Переработка утки, предлагаемая Marel, отличается непревзойденным уровнем автоматизации, при этом максимально возможная мощность составляет 6000 уток в час.

Снабженная различными модульными опциями, система предлагает практически безграничную производственную гибкость, позволяя производить продукцию из утки с высокой добавленной стоимостью при наименьших потерях.

Держатель продукции, которым оснащена система, точно размещает продукт даже при самых высоких скоростях линии. В результате мы получаем систему, обеспечивающую максимальный выход готовой продукции и самый высокий процент продукции из утки сорта A во всей птицеперерабатывающей отрасли.

В тесном сотрудничестве с вами мы создаем передовые решения в области глубокой переработки для достижения непревзойденной производительности, безопасности пищевых продуктов и экономической устойчивости. Вместе мы найдем лучшее решение, которое позволит вам производить именно тот продукт, который вам нужен. В этом нам помогают наши обширные знания в области пищевых технологий и всестороннее понимание глубокой переработки. Мы можем удовлетворить ваши потребности на каждом этапе процесса — от порционирования цельного мяса или подготовки фарша посредством формования, нанесения панировки, приготовления и изготовления колбасно-сосисочных изделий до взвешивания, сортировки, комплектации, замораживания и упаковки конечного продукта.

Наши передовые решения в области глубокой переработки позволяют производить широкий спектр полуфабрикатов и колбасно-сосисочных изделий, обеспечивая надежный и воспроизводимый процесс, позволяющий раз за разом создавать единообразные продукты, соответствующие спецификациям. Гибкое и эффективное оборудование обеспечивает высокий выход продукции и приносит дополнительную выгоду бизнесу по переработке птицы. Ваша конечная продукция — наша отправная точка!

Переработка утки — это не просто расстановка производственного оборудования в определенной последовательности. Технологические процессы всего предприятия должны быть адаптированы друг к другу. Наши модульные программные системы охватывают всю цепочку создания ценности производственного цикла — от получения сырья до отгрузки конечной продукции.

Для безотказного соединения всех компонентов на предприятии по переработке утки необходима тщательно продуманная внутренняя логистика, а также передовые программные решения, которые обеспечат поставку нужных продуктов в определенное место в подходящее время.

В переработке утки не последнюю роль играет очистка сточных вод. Для повторного использования такой воды требуется ее предварительная очистка.