Wurstwaren höherer Qualität 

Bei der Herstellung von Brühwurst höchster Qualität wird der Fleischmasse während der Zubereitung Scherbeneis zugesetzt. Unsere Scherbeneis-Erzeuger liefern genau die Eisqualität, die perfekt zum Wurstfleisch passt und die Temperatur auf dem gewünschten Minimum hält.

Hygienisches und nachhaltig produziertes Scherbeneis

Unser Hauptaugenmerk liegt auf der hygienischen Herstellung von Eis der höchsten Qualität. MAJA Scherbeneis-Erzeuger verfügen über die Kennzeichnung HY-GEN, die ausgezeichnete hygienische Bedingungen attestiert. Zudem sind wir stolz darauf, einer der führenden Hersteller von Lösungen für die nachhaltige Eisproduktion zu sein. Wir nutzen natürliche, umweltfreundliche Kühlmittel, die zu möglichst geringen CO2-Emissionen beitragen.

Jahrzehnte an Wissen und Erfahrung

Seit mehr als 70 Jahren liefern wir hochgradig zuverlässige und energieeffiziente Eismaschinen für die Fleischindustrie. Unser jahrzehntelanges Wissen und unsere Erfahrung machen uns zum idealen Geschäftspartner, wenn es um Ihre Anforderungen in puncto Eisproduktion, Handling, Transport, Lagerung und Dosierung geht.

Die MAJA Scherbeneis-Erzeuger umfassen viele verschiedene Einheiten für die Eiserzeugung. Die Palette reicht von 85 kg Eisleistung bis zu 12.000 kg in 24 Stunden. Dabei sind unterschiedliche Ausführungen erhältlich:

• MAJA-SAH
  Kompakte Scherbeneis-Erzeuger mit Kondensatoreinheit
• MAJA-RVH-L/-LT
  Geteilte Ausführung für den getrennten Einbau von Eisproduktions- und Kondensatoreinheit
• MAJA-RVH
  Einheit für die Scherbeneis-Erzeugung zum Anschluss an einen Multikompressor-Kreislauf
• MAJA-RVH-CO2
  Umweltfreundliche Scherbeneis-Erzeugung mit natürlichen Kühlmitteln und niedrigem GWP/ODP für den CO2-Direktbetrieb mit der Multikompressor-Kühleinheit R744
• MAJA-RVH-NH3
  Umweltfreundliche Scherbeneis-Erzeugung mit natürlichen Kühlmitteln und niedrigem GWP/ODP für den Ammoniak-Direktbetrieb mit der Einheit R717
• MAJA-RVH-F
  Umweltfreundliche Scherbeneis-Erzeugung zum Anschluss an einen Wärmeträgerkreislauf

Ozon-Entkeimung	Schaffung bestmöglicher Hygienebedingungen für die Zulaufwasserversorgung
Automatische Selbstreinigung MAJA-SCS	Für Zeitersparnis und optimale Hygienesicherheit durch Automatisierung des Reinigungsprozesses
Große Auswahl an Steuerschränken	Zur Fernbedienung mit frei programmierbaren Zyklen für die Eisproduktion und Reinigung
Externer Wasservorwärmer	Für niedrige Wasser-/Umgebungstemperaturen zwischen +2 °C und +5 °C
Kondensatoreinheit in unterschiedlichen Versionen	Luftgekühlt (L) Wassergekühlt (W) Kühlung durch Wärmeträgerkreislauf (WS) Kühlung durch Flüssigkeit (F)
Große Auswahl an Installationszubehör	Wandkonsolen, Rutschensysteme, Untergestelle
Lösungen für Eislagerung und -transport	Große Auswahl an Eistransportwagen, Silos, Lagerbehältern und automatischen Eisdosiersystemen

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.